炖牛肉买哪个部位好吃

炖牛肉选择哪个部位比较好吃，一般来说，适合炖煮的牛肉部位有：牛腩、牛块、牛尾等。其中牛腩是炖牛肉常用的部位，它的肉质鲜嫩多汁，并且有一定的筋膜组织，炖煮后口感更加软糯可口。牛块和牛尾也是非常适合炖煮的部位，牛块肉质鲜嫩多汁，而牛尾则因为含有丰富的胶原蛋白，炖煮后能够营养丰富、口感滑嫩。所以，在选择炖牛肉部位时，可以根据个人口味和偏好来选择适合自己的部位。