蛋黄蛋白哪个容易消化

蛋黄相对于蛋白更容易消化。蛋黄中含有丰富的脂肪和胆固醇，而蛋白则富含蛋白质。脂肪和胆固醇在体内消化吸收需要较长的时间，而蛋白质比较容易被人体消化吸收。因此，相比较而言，蛋黄更容易消化。不过，消化能力因个人差异而异，所以并非所有人都会对蛋黄或蛋白有同样的反应。