鸡头哪个部位不能吃

鸡头中的脑部是不能食用的，因为脑部含有较高的胆固醇和脂肪，同时还可能存在嗜铬菌等引起脑炎的病原体。所以一般情况下，鸡头中的脑部不宜食用，应该剔除。其他部位的鸡肉如肉胸、翅膀、腿肉等都可以食用。