火锅是哪个国家发明的

火锅最早起源于中国，可以追溯到两千多年前的东汉时期。据传，当时有一位名叫董仲舒的政治家在冬天时在家中扔入肉块和蔬菜，用来煮汤加热身体。这种方式随后传播开来，成为了现代火锅的雏形。 火锅则在不同地区以及不同历史时期发展出了各自的特色风味。四川的麻辣火锅、重庆的火锅、云南的过桥米线火锅等都是中国火锅的代表。 如今火锅已经成为了中国的一种传统美食，在中国内地和海外都非常受欢迎。同时，火锅也逐渐传播到了其他国家，成为国际化的美食。