大米和小麦哪个热量高

一般来说，相同重量下，大米的热量要比小麦高。这是因为大米中含有更多的碳水化合物，而碳水化合物是身体提供能量的主要来源。根据《中国食物成分表》，每100克大米的热量约为130-160千卡，而每100克小麦的热量约为300-350千卡。但值得注意的是，烹饪方式、加工方法和添加配料等都会对食物的热量产生影响，所以具体的数字可能会有些差别。