要不要先炒肉馅包子？

1.根据个人口味。

2.是否先煎肉馅包子没有严格的规定。只需先炒馅料，就能激发馅料的风味，提前去水后，肉馅包子的口感更扎实。但是没有炒过的馅料和馒头面团一起炖，含水分多，口感会更嫩。可以根据自己喜欢的口味来决定。