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做披萨的时候，不一定要先烤披萨皮。做各种馅饼时，应该先烤馅饼皮。
比萨，也译作比萨饼和比萨饼，是一种起源于意大利的食品，风靡全球。
披萨通常的做法是用发酵的圆饼，上面覆盖番茄酱、奶酪等配料，放入烤箱烘烤。奶酪通常由莫萨里拉奶酪制成，但也有一些混合奶酪，包括帕尔马干酪、罗马奶酪、意大利乡村软奶酪或蒙特雷杰克奶酪。