如何制作五香花生 如何制作五香花生糖

1.材料：花生250克，香油，盐，八角，桂皮，香叶和胡椒。

2、红皮花生250g，挑出发霉发黑的。花生发霉后是不能吃的，一定要小心挑选！

3.将花生放入碗中，用水浸泡；泡久了，可以晚上开始泡，第二天早上再煮。

4.第二天早上起来，花生完全放大了，体积至少增加了一倍。水变红了。洗干净，用水冲洗干净。

5.将泡好的花生倒入锅中，然后沥干水分，让水将花生完全淹没；然后加入一些八角、花椒、桂皮、香叶和盐，和花生一起煮。

6.花生煮开后，转小火，煮5分钟左右，然后关火，焖几分钟。

7、出锅！五香花生熟了，放在盘子里，放点香油，花生变得晶莹剔透，又美又好吃！