花甲的哪个部位不能吃

花甲是指河蟹或者淡水虾的成熟雄性个体，这种食材在中国非常受欢迎。然而，花甲的腮部是不能吃的，因为花甲腮部含有大量的泥沙和污物，且容易引起不良反应。所以在食用花甲时，需先去除腮部，只食用肉质部分，即河蟹或淡水虾的腹部。