如何制作红糖饼干 如何制作红糖饼窍门

1.原料：低面粉100克，全麦粉20克，蛋液25克，黄油40克，红糖40克。

2.黄油切块，不软化；

3.将全麦面粉和低筋面粉混合，筛入黄油碗中；

4.戴一次性手套，把黄油和面粉搓成细沙颗粒；

5.加入红糖和盐再次搓匀；

6、揉一会儿，再加入蛋液和蜂蜜；

7.制作光滑的面团；

8.盖上保鲜膜，冷藏1小时；

9.卷成0.5cm厚的薄片；

10.去掉边角，切成想要的形状；

11.烤盘铺上锡纸，均匀的放在烤盘上；

12.烤箱预热，170度烤15分钟左右。