如何让公鸡变得美味 如何让公鸡变成母鸡
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1.所需食材：散养鸡750g、榛子干150g、植物油、精盐、姜、葱、八角、桂皮、香叶、酱油。
2.将干平菇浸泡在水中，然后洗净。鸡宰后洗净，用刀切成大块。
3.锅中倒入清水，放入鸡肉，水烧开后捞出。
4.将植物油倒入煎锅。油热后，放入姜片、葱段、桂皮、八角，炒香叶。
5.倒入焯水的鸡肉，小火翻炒。将鸡肉炒至微黄油状。
6.调入酱油，翻炒上色。
7.倒入开水(最初倒入的开水量不要超过鸡肉)，大火烧开。
8.倒入高压锅，倒入榛子。
9.盖上高压锅的锅盖，按下中间的按钮锁住锅盖，打开火。
10.锅炉加热后按8分钟。当快锅的压力提示点下降时，卸压完成。
1.打开锅盖，加入精盐。
12.开锅，开大火收汁。等到汤变得粘稠。