如何让瘦猪肉好吃又轻松? 怎样让猪肉吃起来更嫩
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瘦猪肉可以搭配青椒做成青椒肉丝,既好吃又营养,或者切成水煮肉片。煮出来的猪肉片麻辣嫩滑,好嚼。吃起来肉嫩鲜,汤红油润,辣味浓郁。最适合当饭吃,是家常菜之一。
猪肉,又称海豚肉,是猪科家猪的肉。猪肉中的抗生素是牛肉的五倍。
同等重量下,猪肉的维生素B1含量是牛肉的4倍以上,羊肉和鸡肉的5倍以上。
买猪肉的时候,可以根据颜色、外观、气味来判断肉质的好坏。优质猪肉白而硬,脂肪多而香。