如何让一斤猪肉好吃？ 一斤猪肉怎么做好吃

1.材料：瘦猪肉1斤，酱料。

2.猪肉洗净后，切成两大块，用叉子在猪肉上开个小洞，方便后期腌制，也容易入味。

3.将适量的葱、姜、蒜放入碗中，加入1勺料酒、2勺酱油、4勺叉烧酱、2勺腐乳、2勺蜂蜜、1勺蚝油。搅拌均匀后，将切好的肉块放入卤汁中，用手抓匀，盖上保鲜膜，放入冰箱保鲜室腌制12小时以上。

4.将2勺蜂蜜和2勺水放入干净的碗中，搅拌均匀，制成蜂蜜水。

5.将卤肉放入烤箱，刷上一层卤汁和蜂蜜水，180度烤15分钟。15分钟后，取出肉翻面，刷上一层卤汁和蜂蜜水，180度烤15分钟。

6.取出肉块，切成薄片。将腊肉的酱汁用小火煮开，淋在肉块上。

7.肉片外香，口感软嫩，裹了一层酱，香嫩无比。