配料:猪肉、芹菜、面粉、葱、姜、盐、白芷、当归、十三香、咖喱粉、生抽、白酒、胡椒粉等。
1.水烧开后放入猪肉,撇去血水,加入花椒、白芷、当归。三种材料可以充分调味猪肉。
2.将肉煮30分钟,然后取出,用刀切碎。
3.将芹菜切碎,焯一下,备用。
4.锅烧热,放入少许底油,然后放入葱花,翻炒至香,放入葱,放入猪肉,翻炒至猪肉吸收香葱油。
5.加入芹菜翻炒。
配料:猪肉、芹菜、面粉、葱、姜、盐、白芷、当归、十三香、咖喱粉、生抽、白酒、胡椒粉等。
1.水烧开后放入猪肉,撇去血水,加入花椒、白芷、当归。三种材料可以充分调味猪肉。
2.将肉煮30分钟,然后取出,用刀切碎。
3.将芹菜切碎,焯一下,备用。
4.锅烧热,放入少许底油,然后放入葱花,翻炒至香,放入葱,放入猪肉,翻炒至猪肉吸收香葱油。
5.加入芹菜翻炒。