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练习：
1.鲫鱼洗净，前后各切2刀；
2.锅里放一碗水，加盐、姜片、料酒烧开，然后放入鱼，盖上锅盖蒸10分钟，捞出。
3、鱿鱼不凉，撒上葱花、盐、鸡精、料酒、酱油、胡椒粉；
4.锅里倒油，烧热，放入花椒、姜、蒜，翻炒几下，浇在鱼上。