做牛肉干 生的还是熟的？ 做牛肉干 生的怎么做

牛肉干应该是用生牛肉做的。制作牛肉干的步骤如下：

材料：牛肉两斤，姜两块，葱一根，料酒四勺，盐三勺，酱油两勺，糖两勺，花椒粉两勺，熟芝麻半碗。

制造步骤：

1.将生牛肉浸泡在水中，洗净牛肉的血。

2.将牛肉切成同样粗细和大小的条状。

3.加入姜、葱、料酒、盐、酱油，搅拌均匀，腌制半小时。

4.锅里加油烧热，然后将牛肉条放入锅中炸至棕红色。

5.锅中放料酒、糖、酱油，反复翻炒，大火收汁。