食品工作报告篇1
州食品安全协调委员会副主任、办公室主任（2008年4月11日）
各位领导、同志们：
受州政府的委托，下面我就全州2007年食品安全工作情况向各位领导和同志们作简要汇报，并就今年食品安全工作提出建议，不妥之处，请批评指正。
一、2007年食品安全工
作简要回顾
2007年，全州各级政府和各成员单位在州委、州政府和省食品药品安全协调委员会的正确领导下，紧紧围绕全年的食品安全目标任务，认真贯彻上级决策部署，突出重点，带动全面，因地制宜，分类指导，积极整合执法力量，开展专项整治行动，使食品安全保障水平得到全面提升，确保了广大人民群众的饮食安全，为促进我州经济社会健康快速发展做出了积极努力，全州未发生一起重大食品安全事故。
（一）各级政府高度重视，综合监管机制不断健全
去年以来，全州各级领导十分重视食品安全工作，有关领导多次听取食品安全汇报，州人大和州政协先后组织开展《食品卫生法》视察和食品安全调研工作，州政府主要领导多次深入到食品市场和各相关单位，开展食品安全状况调研和检查，提出建议和要求。州政府两次组织召开食品安全工作会议、州政府与各县政府和职能部门签订《2007年食品安全工作目标管理责任书》、各级政府食品安全专项经费逐年增加，等等，都表明了全州各级政府食品安全地方政府负总责的意识和抓食品安全工作的主动性明显增强，这都为确保全州食品安全，提供了强有力的组织保障和财力支持。
――食品安全综合监管制度建设取得新进展。在认真贯彻落实已有制度的基础上，州食品安全协调委员会办公室依据《青海省重大食品安全事故应急预案》，修订了《海南州重大食品安全事故应急预案》，为便于《预案》的操作，又及时编制《重大食品安全事故应急预案操作手册》。同时，制定了《村委会食品安全事件报告制度》《村委会食品安全事件问责制度》《食品安全监管联合执法制度》《食品安全信用信息征集评价披露制度》和《食品安全信用分类管理及奖惩制度》等制度。各项制度的建立和完善，把全州食品安全综合监管工作推上了科学监管、有序监管的轨道。
――食品安全信息收集、报送、传递机制进一步加强。去年以来，各县、各成员单位每季度定期将实施食品放心工程和开展食品安全专项整治工作情况，上报食品安全协调委员，委员会办公室及时编印工作简报，反映工作动态，建立完善了食品安全信息互动和共享机制。
――综合监管机构建设取得实效。去年，全州所有乡镇政府和村（居）民委员均成立了食品安全综合协调机构（即食品安全综合监管办公室），明确了工作人员和职责。以政府主管领导为主要负责人，有关部门各司其职的食品安全综合监管格局和州、县、乡（镇）、村四级食品安全综合监管网络在全州基本形成。同时，各县还利用年中督查、乡镇干部集训等时机，以“以会代训”的形式，对乡镇和村的食品安全综合监管办公室工作人员进行了培训。
（二）年度目标责任得到落实，综合评价考核逐级展开
（三）食品安全宣传教育方式不断创新，宣传工作成效明显
动收到了良好的效果。
（四）以食品安全专项整治为主要手段，着力解决食品安全突出问题
根据年度食品安全专项整治工作安排，州食品安全协调委员会办公室在全州范围内，分别牵头开展了“元旦春节”“五一节”“夏季饮品和茶园食品安全”和“中秋国庆节”等食品安全专项检查，取得了一定的成效。对检查中发现的问题，及时督请各县政府和各成员单位落实责任，有效地促进了各部门的监管工作。去年，在各类专项行动中，全州累计检查各类生产经营场所1.5万家（次），查处各类食品安全违法违规案件314起，货值10.4万元，取缔无证照经营106户，处罚款16万余元。
――食品生产加强行为不断规范。质监部门为了进一步提高食品生产者经营者的产品质量意识，在《国务院关于加强食品等产品安全监督管理的特别规定》颁布实行后，对恰卜恰地区食品企业（小作坊）进行了《特别规定》的宣传培训，引导企业树立“食品安全第一责任人”的意识，企业的参培率达100%，小作坊参培率达90%。同时，积极组织开展产品质量和食品安全专项整治行动，取得了很好的成效。
――以农村食品市场整治为重点，确保流通环节食品安全。工商部门下大力气狠抓食品安全工作，取得了实效。去年，开展了农村食品整顿年活动，以在贵德召开的全省工商系统2007年“食品安全进农（牧）家”活动启动仪式暨全省农村牧区食品监管经验交流会为契机，结合海南农牧区实际，开展了以“严把主体资格、规范经营行为、严查食品质量、狠抓案件查办、维护消费安全”为主题的农村牧区食品安全专项整治行动。通过整治进一步规范了农牧区食品市场，食品质量得到明显提高。
――强化措施，确保餐饮消费环节食品安全。卫生部门在餐饮业和学校食堂中推行了食品卫生管理制度和食品量化分级管理制度，加大对食品卫生的监管力度，在重大活动和节日期间指定专人对接待单位的餐饮卫生进行了全程监督，确保了重大活动和节日期间的食品安全。全年新（换）办卫生许可证960个，卫生许可证持证率达到99%，为5144名从业人员办理健康证，持证率达到99%。
各位领导、同志们，2007年食品综合监管工作取得了一定的成绩，这与州委、州政府的正确领导，与广大群众的支持与信任是分不开的，是食品安全各监管部门广大干部职工精诚团结、勇于创新、锐意进取、求真务实的结果。在此，请允许我代表州食品安全协调委员会办公室，向他们表示诚挚的谢意！
二、2008年食品安全工作主要建议
2008年，是我国政治经济生活中极为重要的一年，做好今年的食品安全工作意义重大。我们一定要全面贯彻党的十七大精神，深入贯彻落实科学发展观，认清形势、坚定信心、明确目标、狠抓落实，进一步解放思想，创新思路，力争在食品安全专项整治，综合监督网络和流通体系建设以及农牧区食品安全，食品安全宣传教育等方面取得突破性进展，切实保障公众饮食安全，为促进全州经济社会又好又快发展提供保证。
（二）认真研究食品安全工作规律，解决监管工作中存在的问题。一是要深入学习和深刻领会《国务院关于进一步加强食品安全工作的决定》以及党和国家有关食品安全工作的文件精神，从保证人民群众身体健康和生命安全的高度出发，进一步提高思想认识，不断地加强食品安全监管工作。二是要针对假劣食品流向农牧区的问题，进一步加大农牧区食品安全监管的工作力度，不断巩固和扩大基层食品安全综合监管网络体系，发挥已经建成的县、乡、村食品安全综合监管信息员的作用，把食品安全监管工作落实到实处、分解到人。三是在全州进一步推广《食品安全事件村委会报告及问责制度》，为正确、及时、有效地处置农牧区食品安全突发事件打好基础，实现对可能发生的食品安全问题做到早发现、早预防、早整治、早解决的工作目标，努力把人民群众的食品安全风险和损失降至最低。
(三)加强信息化建设，实现信息资源共享。目前，“海南食品安全信息网”已经开通（）。今年，要认真做好“全州食品安全网站”建设和更新工作，充分利用网络媒体的优势，第一时间公布各时期食品安全情况，丰富地展现和宣传食品安全信息，让公众及时了解海南州食品安全动态。力争今年把互联互通扩展至县级，实现县以上食品安全信息报送、信息披露、工作交流等的信息化管理，加强食品安全综合监管信息的收集、整理、分析和工作。落实食品安全信息定期通报制度，要充分利用已经开通的“海南食品安全信息网”这个平台，食品安全重大事件应急的操作规则，内部人员名单和联系方式，以提高重大食品安全事故应急应对能力，保障各族人民群众的饮食安全。
（四）充分利用资源优势，深入开展“万村千乡”工程。各级政府和食品安全协调委员会要继续在州委、州政府的正确领导下，密切协作，深入开展“万村千乡”农牧区现代物流配送体系的建设工作，通过各部门的共同努力，使我州的“万村千乡”工程取得实质性进展，为农牧区人民群众的食品安全消费、便捷消费创造一个良好的环境。
（五）继续深化食品安全宣传教育工作。采取灵活方式，扎实开展宣传教育工作。在全州继续深入开展食品安全知识“五进一上八个一”活动。同时，加强农村牧区食品安全综合监管工作人员教育培训工作，切实提高农村牧区食品安全管理水平。通过宣传使群众的自我防范意识有所提高，特别是广大农牧民群众对假劣食品的防御能力有所提高，全州食品安全宣传教育警示语、温馨提示语的范围逐步扩大，企业第一责任人意识得到强化。
（六）进一步加大食品安全保障工作的经费投入。近年来州、县政府不断加强食品安全工作，给予了高度的重视，逐年增加了食品安全工作经费，建议各县食品安全协调委员会要积极工作，主动汇报，多方争取，力争工作经费有更多的投入，为食品安全工作的顺利开展提供有效的保障。
食品工作报告篇2
--@@县2020年度食品安全工作报告
县食安办主任
（2020年5月15日）
各位领导、各位同仁，同志们：
大家上午好！按照大会安排，受县领导委托，下面由我向大会做2020年度食品安全工作报告，我报告的题目是《守护百姓“舌尖上的安全”》。
吃穿用住行，是老百姓基本生活保障。而--吃，排在了首位。2019年，在县委的高度重视下，在县政府的坚强领导下，在各级各部门的通力协作下，在全县所有食品安全工作者的辛勤努力下，我县的食品安全整体形势持续好转，市场秩序日趋规范，市场环境有效净化，老百姓对食品安全的放心度和满意度持续上升。我们守住了不发生重大食品安全事件这一底线，也通过努力，极大地助推了我县食品工业的快速发展和经济社会的跨越式前进。
在**市2019年度食品安全综合考评中，我们@@县再次以99分的高分位列全市第一，第四次把食品安全综合评比a级等次抱回了家。2019年，我们陆续接待了省政府、省食安办、市食安办等各级领导对我县食品安全工作的现场调研，@@不仅在流动餐车监管、群体聚餐保障等方面成为了全省同类办法的发源地，还在作坊监管、案件查办、风险预警等方面走在了全省县级前列，我们的工作模式得到了充分肯定，我们的监管措施获得了充分认可，我们的监管办法成为了全省多个市县效仿的样板。
一切成绩的取得，都与县委县政府的坚强领导分不开，与各级各部门的通力协作分不开，与在座各位以及全县所有食品安全工作者的辛勤努力分不开。在此，我代表县食安办向所有为百姓“舌尖安全”努力付出的人们，道一声：辛苦了！谢谢你们！
下面，我从三个方面对2019年食品安全工作作以简要回顾：
一、一根主线定方向。县委、县政府始终高度重视食品安全工作，及时调整县食安委成员单位及工职责分工，制定出台《关于落实食品安全党政同责的意见》，县委常委会、政府常务会两次专题研究食品安全问题。召开全县食品安全工作会，层层签订《目标责任书》。继续将食品安全工作纳入年度目标责任考核，综合评比，奖优罚劣。充分发挥食安办牵头抓总、统筹协调的作用，积极协调各镇（办）、各成员单位密切配合、加强联动，强化综合监管，凝聚工作合力，形成了党委重视、政府负责、部门监管、企业自律、社会监督的共治格局，建立起了统一、高效、权威的食品安全综合监管体系。
二，履职尽责求实效。一年来，全县各相关部门立足本职，在各自领域探索创新，取得了不俗的成绩。
在食品源头管控中，县农业农村局坚持产管并重，强化源头管控，召开农产品质量安全监管工作会，逐级签订目标责任书，层层夯实加压。陆续在标准化生产的推行、“双品一标”的认证、追溯平台的完善、合格证制度的实施及抽检力度的加大等方面，多措并举，出经验、树典型，成功获得国家农业农村部授予的国家农产品质量安全县。在畜产品质量安全监管中，进一步创新监管方式，建立“智慧畜牧”投入品监管信息平台和兽药产品追溯两个平台，实现兽药经营信息化管理。同时，在养殖环节、屠宰环节及生鲜乳收购、动物疫病防控、水产品质量安全监管等方面周密部署，统筹推进。全年完成农产品检测任务12331批次，抽检合格率稳定在98.2%以上；完成水产品检测任务260批次，合格率达到100%。
在食品生产管控中，市场监管局组织专家成员编写了《食品生产加工企业质量安全手册》，坚持定期与食品生产企业负责人进行座谈约谈，针对企业面临的实际问题与企业一道想办法、定措施、消隐患、提品质。在作坊食品监管中，继续以“规范一批、提升一批、整改一批、取缔一批”为原则，以肉制品、面制品加工作坊为重点，加大抽检力度；继续推行“票证通”管理，强化流通环节进货查验，严格源头追溯。特别在我县特色农产品生产加工环节监管中，我们将黄花菜、冬枣、蜜枣、花生等我县特色农产品生产企业列为重点监管对象，实行全覆盖抽检，确保了我县特色农产品质量安全。
在食品经营管控中，在全县范围内开展为期五个月的“肉菜超市质量安全提升行动”，督促食品流通单位健全组织机构、落实规章制度，降低安全风险，保障群众买得放心、吃得安全。在餐饮环节监管中持续开展食品安全示范创建活动，采取“高标定位+分片包干+暗访督查”的方式，全力开展了以同州路为中心的食品安全示范一条街创建活动，探索了以“6个100%”为主要内容的创建验收标准，成功创建了同州路、北新街等4条名优特示范街、150余户名特优示范店。在食品抽检工作中，全年完成食品检测任务5607批次，其中委托第三方检测1502批次，合格率98%以上。同时，依托县政府网站及时公布检测结果，让老百姓能方便、及时地了解食品安全检测结果。
在违法行为查处中，2019年，县食安委各成员单位、各镇街道办都立足职责职能，始终瞄准民生关切，以解决人民群众关心的食品安全突出问题为宗旨，以守住不发生重大食品安全事件为底线，持续畅通投诉举报渠道，扎实开展横跨多个区域、纵向延伸到底，多品种、多环节的专项整治行动共计113次，受理群众投诉举报561人次，查处各类违法违规案件1019起，其中一般程序案件810起。
在应急处置管理中，全年组织开展非级别食品安全事件应急演练11次，演练以学生就餐时发生食物中毒为假想事件，将食品安全事件的先期处置、报告、应急响应、现场指挥协调、后期处置等场景依次呈现，通过情形模拟、集中练兵的形式，强化应急处置意识和应急作战能力，建立健全指挥灵敏、反应迅速、运行高效的应急救援体系，以最大限度地减少食品安全事件的损害和影响。
在宣传教育引导中，通过开展食品安全宣传周等活动，深入街道、社区、市场、学校、农村，通过设置咨询台、假劣展示台、张贴宣传画、发放宣传资料等方式，生动、形象的向群众传播“知法、用法、守法”的法治理念。全年共开展各类宣传活动93次，发放各类宣传资料11万余册、宣传品6万余套，设置宣传站点165处，悬挂宣传横幅1521条，张贴宣传画12万张，设置宣传墙体广告48处，营造了普法宣传的浓厚氛围。利用“食安@@”、“@@市场监管”等微信公众号、头条号，以文字、图片、音频、视频等方式及时食品安全消费预警，解答群众关心、关注的热点难点焦点问题。同时，指导企业开展岗前培训，分区域、分环节、分批次，定期、不定期组织食品从业人员开展技能、法规、安全、责任等方面的培训，通过真实案例，以案说法，以案释法。共开展从业人员培训班89期，培训人员33435人次，发放培训资料7万余册。
三，齐抓共管聚合力。2019年，县食安委各成员单位都能够高度重视食品安全，立足本职，探索创新，取得了不俗的成绩。
县教育局层层签订食品安全责任书，完善机构，健全机制，做到分工明确、责任到人。特别是以全市“千校达标”工程为契机，在全县义务教育阶段开展标准化学校食堂创建活动，各学校把食品安全教育纳入学校常规教育，充分利用主题班会、板报、健康知识宣传栏、校园广播等形式对学生进行食品安全教育，有效提升了校园食品安全保障水平。
县公安局高度重视食品安全工作，拨付专项资金购置食品检测设备，配备食品检测专业人员，组建检测办公室，提升科技支撑水平。2019年，公安局环食药侦查大队依法查处食品类违法案件2起，其中一起被告人胡某莉因犯生产、销售有毒、有害食品罪，已被@@县人民法院判处有期徒刑一年。
县民宗局将季度检查和春节、中秋以及开斋节等少数民族节日专项检查相结合，以净化和规范清真食品市场为目标，全面强化对清真食品生产经营单位的监督检查，维护良好的清真食品市场秩序。
县林业局召开冬枣质量安全巡查专题会，在全县开展冬枣质量安全巡查工作，落实质量安全属地管理，成立镇级质量安全巡查队，建立村级协管员队伍，形成了县镇村三级管理体系。
县卫健局以超市、学校、餐饮单位等为重点场所，以熟肉、卤肉、凉拌菜、凉皮、学生早点等为重点品种，强化微生物项目监测。同时，加大对生活饮用水监测及餐饮具集中消毒的监管力度。
县城管局将食品安全纳入工作重点，合理调配执法力量，规划城区流动摊点区域，加强巡查监管，发现问题及时整治。
县经合局在城区几个大型超市建成肉类蔬菜流通追溯体系，实现肉类蔬菜来源可追溯、去向可查证、责任可追究。
与此同时，各镇及街道办也根据辖区监管实际，实施了一系列行之有效的监管举措，比如说：段家镇组织开展饮用水生产企业检查；苏村镇、官池镇在黄花菜采摘期，组织开展黄花菜质量安全专项检查；安仁镇、范家镇在冬枣收获期，与相关部门配合，开展冬枣市场专项整顿；朝邑镇开展沙底辣椒质量安全专项整治；两宜镇、双泉镇高度重视学校食堂食品安全，镇领导亲自带队，开展学校食堂食品安全专项检查；冯村镇、韦林镇、下寨镇、羌白镇抓住节前有利时机，组织驻镇单位开展食品市场排查，降低节日市场食品安全风险；赵渡镇、许庄镇、埝桥镇建立基层宣传队伍，利用村务公开栏、标语、喇叭及入户走访等方式，宣传食品安全知识，提高群众识假辨假和自我保护能力；城区东城街道办及西城街道办，在食品安全工作，抓住群体聚餐不放松，特别是在开学季，针对托幼机构和校园周边食品安全开展专项整顿，确保了在校师生的饮食安全。
各位领导，各位同仁：食品安全，不是一个“一蹴(cù)而就”的工作，而是当今社会关注的热点问题，是非常敏感的一个问题。食品安全既是一个经济问题，也是一个政治问题，更是老百姓最重要、最直接、最现实的民生问题。在过去的一年里，我们在食品安全工作中付出了辛勤的汗水，收获了丰硕的成果，但是距离群众期待期盼仍有一定的差距，归纳起来，主要表现在以下五个方面：
一是传统农村家宴模式存在食品安全风险。由于村级食品安全协管员重视不足、培训不够，对群体聚餐信息报备制度落实不到位，信息传递不畅通不及时，食品安全三级责任网络出现断档。二是校园及周边食品安全存在一定的隐患。校园食品安全总体情况是城区学校好于镇村学校,公立好于民办,民办幼儿园问题尤为突出；校外托餐场所（“小饭桌”）备案监管不规范，从业者缺乏食品安全知识和餐饮管理经验；校园周边流动食品小摊贩屡禁不止，备案管理不到位，小商店管理不规范，老百姓反响强烈。三是食品安全监管部分领域还存在盲点，比如：部分机关、企事业单位、社会保障机构食堂设施不规范，证照不全，从业人员素质低。四是网络销售食品监管基础设施不完善，监管专业性不强，对网络订餐、微商销售食品等经营活动缺乏有效监管手段；在生牛羊肉屠宰中，个人零散屠宰比重大，操作现场卫生状况差，食品安全存在隐患；保健品虚假宣传、违法广告、无证无照经营、违法会销现象依然存在。五是食品安全协调联动机制发挥不充分。仍有个别单位对食品安全工作重视不够，主要领导抓的少、分管人员变的快，机构不健全、信息不共享、措施不到位、方法不创新，等等。以上这些问题需要我们在接下来的工作，认真研究，切实加以解决。
各位领导、各位同仁：食品安全仅仅依靠消费者自我辨别和行业自律是远远不够的，政府的监管地位无比重要，且不可取代。
2020年，全县食品安全工作将以新时代中国特色社会主义思想为指导，按照党中央、国务院决策部署，国务院食品安全委员会第二次全体会议精神以及省市食品安全工作部署，坚持问题导向、目标导向、结果导向，着力解决公众普遍关心的突出问题，不断增强群众对食品安全的安全感和满意度，切实保障群众“舌尖上的安全”。
下面，我就2020年度全县食品安全工作作以部署：
1.推进农药兽药使用减量行动。全面推行化肥农药使用量零增长，初步建立资源节约型、环境友好型病虫害可持续治理技术体系，科学用药水平明显提升，单位防治面积农药使用量比2019年减少，有效促进化肥农药减量增效。杜绝使用禁用农药兽药及非法添加物。开展良好农业规范试点建设，发展绿色、有机、地理标志农产品。深入实施“优质粮食工程”行动，提高绿色优质安全粮油产品供给水平。
2.推进校园食品安全守护行动。大幅提高学校食堂“互联网+明厨亮灶”覆盖率，确保幼儿园及中小学食堂“明厨亮灶”覆盖率达到100%。建立学校机关负责人陪餐制度，鼓励有条件的学校（幼儿园）建立集中用餐信息公开、家长陪餐等制度。实行学校大宗食品公开招标、集中定点采购。继续强化旅游景区、养老机构、机关及企事业单位食堂等食品安全管理。做好重大活动保障工作。针对校外托餐机构的食品安全工作，按照《**市中小学生校外托餐机构食品安全管理办法》，各镇街道办要及时受理50人以下校外托餐机构的备案申请，并及时将备案信息告知市场监管部门；对托餐人数在50人以上（不含50人）的校外托餐机构，要按照《餐饮服务食品安全操作规范》，依法办理《食品经营许可证》。各镇街道办要切实肩负起属地管理责任，要定期组织驻镇相关部门开展集中检查；教育部门要加大投入，办好学校食堂，引导学生和家长选择符合托餐条件的场所进行校外托餐；市场监管部门要继续做好本辖区托餐场所食品安全监管工作的指导和督促检查；环保、公安及消防等部门也要根据职责分工，切实负起责任。对于与学生有关的一切，坚决不能掉以轻心，对发现存在安全问题和风险隐患的单位，要第一时间采取措施，该限期整改的，一定要落实专人跟踪问效；该坚决关停的，一定要关停，不能有侥幸心理，要切实把校外托餐机构这块管起来，杜绝监管盲区，防范群体事件。
3. 推进餐饮质量安全提升行动。鼓励餐饮单位广泛采用“互联网+明厨亮灶”，让消费者吃得更加放心。严格落实群体聚餐信息报备制度，继续加大对5桌以上群体聚餐承揽单位和流动餐车的检查力度，持续降低群体性食源性疾病事件的发生率。落实网络订餐平台责任，建立网络餐饮服务安全大数据系统，保证线上线下餐饮同标同质。同时，要以食品安全示范街、示范店创建活动为主线，全面开展卫生环境、质量标准和服务水平三大提升行动，以餐饮服务提供者为主，辐射食品生产加工者、食品销售者及其生产加工所涉及的所有环节，从强化属地管理责任、强化企业主体责任、提升监管效能、提升服务水平等四个方面，继续拔高标准，扩大覆盖面，充分发挥示范创建典型引路、辐射带动效应。要强化跟踪指导，实行动态管理，促进食品安全责任的落实。
4. 持续开展“大排查、大检查、大整治”行动。全面排查和从严治理食品安全隐患，压实企业主体责任、行业监管责任、属地管理责任，做到管行业必须管安全、管业务必须管安全、管生产经营必须管安全，紧盯风险隐患，堵漏洞补短板，遏制食品安全事故发生。继续完善食品安全突发事件应急预案体系，组织开展重大食品安全突发事件应急演练。建立健全落实企业主体责任工作规范，督促企业建立公开承诺、自查报告制度，落实安全管理、风险管控、检验检测等主体责任。督促高风险大型食品企业建立实施危害分析和关键控制点体系。全面推进食品生产企业食品安全追溯体系建设，鼓励食品安全风险较高的企业和单位率先实行食品安全责任保险。
5. 继续强化风险评估和监督抽检。继续加大监督抽检和核查处置力度，按期完成上级下达的农产品和食品抽检工作任务，确保主要农产品质量安全监测总体合格率稳定在97%以上，食品安全抽检合格率稳定在98%以上。加大食品安全网上舆情监测研判力度，做好涉及食品安全网上舆情的监测预警、分析研判和应对处置工作，及时权威信息，营造良好舆论氛围。组织开展食品安全宣传周和食品安全进校园、进农村、进社区等活动，提升公众食品安全素养。督促落实“谁执法谁普法”责任制，加强食品安全法治宣传教育，引导理性消费，推动社会共治。
6. 严厉打击食品安全违法犯罪。持续开展食品安全领域专项整治行动，始终保持对食品安全违法犯罪的高压态势，坚决取缔“黑工厂”、“黑窝点”和“黑作坊”，全面打击“山寨”、“三无”、假冒劣质、过期等食品生产经营行为。打击非法销售野生动物行为，净化市场环境，震慑违法犯罪。严格执行新修订的《食品安全法实施条例》，加强部门协作，落实“处罚到人”、从业禁止、从重处罚有关规定，提高违法成本。落实新出台的食品安全司法解释和司法鉴定制度，积极落实危害食品安全的制假售假行为“直接入刑”、追究故意违法者民事赔偿责任等工作。继续推进食品生产经营企业诚信体系建设，建立守信联合激励和失信联合惩戒机制。
7. 做好疫情防控期间的食品安全工作。按照当前疫情防控工作要求，建立与疫情防控相适应的食品安全秩序，细化完善食品领域各类市场主体的疫情防控措施，统筹做好复工复产后的疫情防控和食品安全各项工作，营造良好的食品安全环境。
8. 推动落实属地管理责任。把食品安全作为公共安全的重点内容，贯彻《地方党政领导干部食品安全责任制规定》，依法依规制定食品安全监管事权清单，明确县镇两级及各部门工作职责和工作责任，对没有履行职责的，按照有关规定，视情节轻重，实行约谈告诫和责任追究。强化食安委及其办公室的统筹协调作用，加强形势分析，建立统计数据定期共享机制，细化任务、明确责任、加强检查，推动任务落实。
食品工作报告篇3
1.强化日常监督检查。4月份以来，随着疫情防控取得阶段性成效，县市监局统筹抓好常态化疫情防控和食品安全监管工作，以“四个最严”统领食品安全工作，紧盯食品安全关键环节，加大监管工作力度，防范风险，共检查食品生产经营企业982家次，出动执法人员2217人次，下达整改文书316份，立案查处食品违法行为33起。
2.进一步落实食品安全党政同责。根据《地方党政领导干部食品安全责任制规定》的要求并结合我县实际，县食安办草拟了《县委常委会委员食品安全工作责任清单》《县政府领导班子成员食品安全工作责任清单》，6月3日下午，第十二届县委常委会第90次会议研究通过，进一步明确我县党委、政府班子成员食品安全工作责任。6月4日上午，召开2020年度食品安全委员会专题会议，32家成员单位负责人参会。会议传达学习了关于食品安全重要讲话和指示批示，以及国家、省、市有关会议和文件精神；通报了2019年度市县食品安全工作评议考核情况，并对2020年食品安全重点工作进行部署；会议进一步明确食安委成员单位食品安全管理责任，要求县食安办要突出工作重点，加强食品安全工作督查督办。
3.加强学校及校园周边食品安全监管。一是开展学校复课食品安全保障行动。县市监局根据全县复学工作统一安排，突出开学前和开学后两个时间节点，组织执法人员对全县所有学校（含幼儿园）食堂、校园及其周边200米范围内的食品生产经营单位，开展全面、细致的检查。共检查学校（含幼儿园）食堂130家，抽检米、面、油、肉、奶等食材及餐饮具共96批次，检查校园周边经营户362家次,责令整改61家，依法立案查处8起。二是对全县学校食堂开展食品安全督查。5月14日至5月18日，联合县教体局，对县35所就餐人数较多、存在隐患较大的学校食堂开展了一次食品安全专项督查，指导督促各校、幼儿园进一步落实食品安全主体责任，并对存在的安全隐患进行通报，要求在规定期限内整改到位。
4.对全县养老机构食堂开展检查。5月21日至5月22日，县市监局会同县民政局对全县养老机构食堂开展了一次食品安全专项检查，重点检查养老机构食堂的食品安全管理制度、主体资格、“明厨亮灶”建设、从业人员健康管理和培训、食品原料索证索票进货查验、食品加工过程控制、餐饮具清洗消毒保洁、食品留样等情况。共检查养老机构食堂29家，检查情况均函告县民政局，提示加强行业管理，同时要求辖区市监所进一步加大对养老机构食堂的监督检查。
5.开展熟食卤味专项整治工作。通过网络征集群众意见的基础上，启动熟食卤味专项整治。一是对全县熟食卤味制品经营户进行逐户排查、登记，做到底数清、情况明；二是按照今年食品安全监督抽检计划，对全县可疑的熟食卤味制品进行监督抽检。截至目前，已对85家熟食卤味加工点进行监督抽检，共抽检139批次，结果正在检测中。下一步，将根据前期摸排和检测结果，对无合法经营资质的督促办理相关证照，对加工经营场所环境进行整改规范，对经整改后依旧不符合小作坊发证条件的依法予以取缔。对存在重大安全隐患的责令停业整改，对抽检不合格的熟食卤味制品依法立案查处。
二、药品安全监管方面
1.继续做好疫情防控工作。继续督促零售药房做好发热、咳嗽、腹泻“三类药械”实名登记和上传工作，每日登录系统查看全县零售药房“三类药品”实名登记上传至“通”app情况，安排专人汇总上报至县防指，4月1日至6月10日期间，共上报药械追溯信息34233条。
2.强化药械质量安全监管。以疫苗、品、含特殊药品复方制剂、无菌和植入性医疗器械、中药饮片、体外诊断试剂等为重点，开展药品经营、使用单位监督检查。共检查零售药房55家次，医疗机构32家次，对检查中发现的问题，责令限期整改16家。针对检查中发现的一起医疗机构使用的乙肝病毒免疫球蛋白票据、记录不全，冷链运输不规范等行为，追根溯源，举一反三，发函卫健委，共同规范全县使用乙肝病毒免疫球蛋白行为。针对检查中发现的一起特殊药品安全隐患，联合县公安局、罗河镇政府对原康泰医院（已吊销许可证）品进行现场处理，共清点品179支（片），其中过期174支（片），现场全部监督销毁。
食品工作报告篇4
一、基本情况
近年来，我市高度重视产品质量和食品安全工作，切实把产品质量和食品安全工作摆在重要位置，大力推进自主创新和先进制造业基地建设，加快结构调整和发展方式转变，质量水平有了新提高，产业素质不断提升；食品安全有了新提升，生产加工水平持续增强；食品监管有了新突破，保障体系逐步完善；品牌建设有了新进展，“**制造”声誉不断扩大；监管体系得到健全，质量基础进一步夯实；全民质量安全意识有了新提高，社会环境进一步改善。特别是去年8月份开始，我市按照国务院、省政府的统一部署，结合**实际，组织开展了为期四个月的产品质量和食品安全专项整治行动。通过全市各级各有关部门的共同努力，专项整治行动得到了全面、扎实、有力的推进，取得了预期效果。
二、存在问题
(一)产品质量总体水平仍然不高。全市总体质量水平建立在粗放型增长方式和低端产业结构上，总体滞后于全市经济发展水平，全市产品质量监督抽查合格率长期徘徊在80%左右。同时，各县区发展状况也不够平衡；传统产业质量不容乐观，小企业质量技术基础比较薄弱，产品档次不高、可靠性不强、标准水平偏低，制售假冒伪劣现象没有完全根除，质量违法违规案件时有发生。
（二）企业、农户的主体意识不够强。由于生产企业、农户对农产品安全问题认识不足，质量意识淡薄，加上目前大宗农产品市场准入尚未实施，农产品难以实现优质优价等原因，企业对实施严格的质量管理动力不足，在标准化应用、质量控制、生产记录、标识使用等各个环节上重视不够。部分小型企业、小规模基地缺乏必要的自查、自检。少数企业和单位在产地认定和产品认证过程中，只注意申报材料编制，不注重实际管理，敷衍应付。
(三)巩固和深化专项整治成果任重道远。虽然在专项整治过程中建立了一整套规范和制度，但受从业人员素质等因素影响，要长期坚持绝非易事，部分企业对为什么要索证索票、建立台帐的认识还比较模糊，认为这是政府“要我做的”，没有认识到这是明确产品质量责任、便于追溯质量责任的需要，容易导致专项整治出现反复。
（四）“三无”企业的彻底取缔难度很大。由于“三无”生产加工点量大面广、有很大的流动性和隐藏性，目前还难以应对；主观上看，“分段”模糊再加上部门间职能衔接、信息交流不畅问题短期内难以消除，监管机制尚未真正建立，况且食品生产许可不是工商登记的前置条件，新办证照情况无法及时获取，导致常常处于被动监管的状态，难免会造成监管脱节。而且“三无”生产加工也极易反复，彻底解决确有相当大的难度。
（五）基层网络建设有待完善和加强。目前市属两区尽管建立了综合性的公共管理机构，但人员数量、综合素质和业务水平都不能满足产品质量、食品及特种设备安全监管的需要。三个县尚未建立基层监管网络。而产品质量、食品及特种设备安全监管的难点、重点又在基层，在农村。
（六）相关法律法规还不够配套。相关法律法规的实施细则尚未出台，处罚条款不明确，不法分子或缺乏诚信的生产者、经营者有可乘之机，使执法缺乏应有的严肃性。食品无照经营整治仍是专项整治工作的难点，特别是流动摊点，缺乏固定的经营场所，没有卫生许可证，相关法律的交叉问题如何解决值得研究。
三、建议意见
产品质量和食品安全工作既是一项事关社会和谐稳定的“民生工程”，又是一项长期而艰巨的重大任务。建议政府及监管部门要本着对人民群众负责、切实维护人民群众健康安全的宗旨，针对当前我市产品质量和食品安全工作的重点和薄弱环节，采取切实有效的措施，加快产品质量和食品安全长效机制建设。
食品工作报告篇5
一、加强组织领导，落实食品安全“一岗双责”
为适应新形式下食品安全工作，落实食品安全“一岗双责”制度，明确食品安全党政同责、一岗双责、权责一致、齐抓共管，失职追责、尽职免责，经镇党委第141次(扩大)会议审议通过，调整镇食品安全领导小组，由镇党委书记和镇长任组长，镇党委副书记、镇党委委员、副镇长、便民中心主任为副组长，机关各办（中心）负责人、村（居）委会书记为成员，负责领导、安排、部署、落实全镇食品安全工作。调整食品安全办公室人员，负责食品安全日常工作，联络食品安全领导小组成员、涉及食品安全驻镇单位。
二、坚持不懈做好疫情期间食品安全管理
春节期间，因疫情影响，镇村快速反应，取消已经备案的农村坝坝宴27场300余桌，及时做好坝坝宴举办者思想稳定工作，其在遭受经济损失情况下服从大局，未发生群体性聚餐活动。
疫情i级应急响应期间，镇党委、政府高度重视社会管控及市场管理工作，安排部署做好病毒感染的肺炎疫情防控和应急处置工作，有效控制疫情的输入、传输和蔓延，切实维护了人民群众生命健康安全，按照“不聚集，关到位，多巡查，防反弹”的工作思路，持续做好茶楼、酒店、餐馆、KtV、网吧、超市、商场、车站等场所管理和关停工作，严格控制超市、商场人流量，持续开展巡查检查工作，限制人员聚集，落实管理措施。从1月26日至3月30日，每日组织镇村（社区）、市场监管所5-30名工作人员对全镇食品药品、集贸市场、公共场所疫情防控、稳价保供等方面进行检查，排查隐患。镇创新使用三色卡对集贸市场进行管理，疏散人流，每日使用一种颜色卡片进入集贸市场，三天一循环，凭证戴口罩入内，提醒群众不要围堆堆，买完就走。
3月底4月初，统筹镇教育卫生、食药监管、应急等工作人员，组建镇复学保障工作组，对辖区内中小学及幼儿园进行全覆盖走访摸排，督导协助学校做好复学前疫情防控、食品安全、安全检查、环境卫生整治等工作，完善复学后安全运行机制，全力保障学校师生安全。
9月，在疫情防控进入常态化之后，根据和具体情形组织了辖区冷链食品行业专项检查，重点检查了市场内销售冷冻食品的的进销货台账，未发现有进口冷链食品。
三、强化日常监管，突出效果
一是认真开展了节日期间食品安全检查。我镇始终将重点时段检查作为食品工作管理的重要手段，各村（社区）信息员对本村食品药品生产经营单位不定期巡查前提下，在节日前，组织人员对餐饮场所、大中型超市、学校等重点单位进行食品安全专项检查,全年全镇各村（社区）共开展检查工作172次，对食品药品安全隐患做到早发现、早报告、早处置，早整改，切实消除食品药品安全隐患。
二是强化重点场所监督管理。对机关、学校、企业食堂进行重点管理，实施食品质量安全准入制度，加强监督检查，加大监管力度，严格从业人员健康管理，大力推进食堂食品卫生监管量化分级管理。在开展校园及周边环境整治活动中，把食品安全隐患排查和“五毛食品”作为重点内容；现场查看学校食堂、学校周边小吃店小商店等，发现问题及时要求整改。
三是强化农村自办宴席管理。1月和10月，开展农村自办群体性宴席（坝坝宴）信息员协管员和食品经营户培训会。由市级和区级市场监督管理局专家就农村坝坝宴信息报送、餐饮服务经营者、食品流通环节常见问题现场讲解和答疑，村社区相关食品安全信息员协管员和食品经营者80余人次参加。重点对坝坝宴食材采购安全、农村厨师持证上岗、宴席提前报备以及严禁占道举办宴席等内容开展培训，尤其是疫情常态化之后，指导做好就餐人员的数量，通过一问一答的形式现场为参会人员解答疑问。要求村（社区）要切实履行食品安全党政同责要求，协管员做好食品安全宣传，提高群众安全意识，及时向上级报备坝坝宴举办信息，确保饮食安全。食品经营者恪守商业道德，合法经营，切实履行好经营者食品安全主体责任。今年我镇农村自办宴席经10月份培训后，游厨必须持有由我镇颁发的摊贩证从事农村自办宴席承办。
四、加大宣传，提高认知度
提高人民群众对食品药品安全的认知度，是食品药品安全监管工作有效运行，提升群众自我保护能力的关键。通过标语、宣传单、海报、展板、会议等载体进行广泛宣传。上半年因疫情，采取广播、横幅、网络宣传等方式进行宣传，其中各村广播和移动宣传车宣传2000余次，悬挂横幅60条，通过微信公众号宣传3次阅读量达3万。
五、明年工作打算
食品工作报告篇6
结合当前工作需要，的会员“坏小子”为你整理了这篇政协关于食品安全工作情况调研报告范文，希望能给你的学习、工作带来参考借鉴作用。
【正文】
政协关于食品安全工作情况调研报告
民以食为天，食以安为先。为全面了解我县食品安全现状，积极推进省级食品安全放心县创建，确保全县人民饮食安全。11月中旬，县政协组织部分委员通过实地查看、听取汇报、召开座谈会等形式，对我县农产品和食品生产、流通、餐饮服务等方面的情况进行了专题调研。现将情况报告如下：
一、我县食品安全工作基本情况
全县现有食品生产企业4户（均获得食品安全市场准入资格），产品涉及4大类15个品种，食品加工小作坊16户；各类食品流通经营户342户（企业14户，个体工商户328户）；各类餐饮单位165户（小型餐饮单位125户）；餐具消毒包装企业1户；农药、兽药经销点29户，生猪屠宰场、加工点4个；农贸市场1处。
近年来，我县食品安全工作在县委、县政府的高度重视和正确领导下，认真贯彻落实《食品安全法》，立足本县实际，科学谋划工作思路，强化组织领导，保障经费投入，在食品安全委员会各成员单位的不懈努力下，全县食品生产经营秩序渐趋规范，食品安全保障水平明显提升，未发生过大的安全事故。
（一）机构健全、责任明确。县政府始终把食品安全工作摆在重要位置，多次召开专题会议研究部署。特别是今年以来，县政府进一步加强了食安委的领导力量，由县长亲自担任食品安全委员会主任，分管副县长任副主任，24个相关部门和单位主要负责人为成员。县政府分别与各镇、各有关部门签订了食品安全工作目标责任书，各监管职能部门分别与所监管的食品企业签订食品安全责任书。明确了“地方政府负总责，部门分工负责，企业是食品安全第一责任人”的工作职责。同时，相关单位重新修订完善了《佛坪县食品安全工作考核办法》、《佛坪县食品安全责任追究制度》、《食品安全重大事故应急预案》等相关工作制度，进一步强化了对食品安全工作的督查督办，确保食品安全工作任务的落实，“主要领导亲自抓、分管领导全面抓、工作人员具体抓”的良好工作格局逐步形成。
（二）分工负责、各司其职。农业、质监、工商、药监等部门认真履行工作职能，强化市场监管，确保从农产品到食品生产、流通、餐饮服务食品安全。
加强农产品源头治理，保障质量安全。农业部门认真开展农药、兽药监督检查，严防高毒性农药销售。安排专人在定点屠宰场内驻场检疫检验，确保市场肉食品供应安全。各镇兽医站严格查处和打击私屠滥宰行为，从源头阻断危害人民健康的肉食品安全事故发生。
加强生产加工环节食品安全监管。质监部门开展了食品生产企业、食品加工小作坊监督检查，指导企业加强食品规范生产，完善食品生产流程，严格关键控制点管理，确保食品生产质量安全。对果酒、蜂蜜等重点产品进行抽样送检，加大对生产不合格食品违法行为的打击力度，通过对养蜂示范户引导和规范生产、销售行为，促进了全县蜂蜜产业健康有序发展。
加强对食品流通领域监管。工商部门加强对食品流通市场的日常监管和巡查，以粮、油、肉、乳制品为重点，进行食品市场综合整治，深入开展乳品安全专项整治行动，严厉打击销售问题乳制品以及不合格乳制品行为。以县城及各镇小餐饮店为重点，开展拉网式排查“地沟油”。严格审查校园周边各类食品经营主体的经营资格，加大巡查力度，查处违法经营行为。
加强餐饮服务食品安全监管。药监部门严把餐饮服务许可关，对新办证的餐饮服务企业、餐饮店进行现场审查，不达标准不予核发许可证。对餐饮服务许可证到期和年度审验者一律按新发证的要求增添硬件设施，严格审查把关，不达要求者不予换验证。以食品原料采购、加工过程卫生状况、餐饮具消毒、进购食品索证验收等为重点，对餐饮服务各个环节进行全面监督检查，认真查处了操作过程中的违法行为。
（三）专项整治、消除隐患。相关部门结合实际，齐抓共管，联合执法，开展了一系列重点品种、热点领域和关键环节的食品安全整治工作。一是组织开展了猪肉和食用油专项整治，及时印发《猪肉和食用油专项整治工作方案》，成立工作领导小组，明确各部门责任，分阶段、分步骤开展检查整治。二是组织开展了学校、医院、机关、工地食堂等专项整治，对问题较多的2家建筑工地食堂下达了限期整改意见书。三是开展了土特产品专项检查整治，突击对土蜂蜜养殖大户、土蜂蜜加工企业、土特产经营户进行检查，对疑似有问题的土蜂蜜进行抽样送检，确保全县土特产品安全放心。四是开展了创建国家卫生县城小餐饮专项整治，对个别卫生条件差，多次检查没有整改的小餐饮店进行了处理。
（四）广泛宣传，营造氛围。一是通过发放宣传册、制度上墙、送法上门等形式，不断强化食品从业人员的食品安全意识；充分利用消费者权益日、法制宣传日和科技之春平台以及电视、网络、电话等媒体，开展食品安全社会宣传教育，广泛宣传食品安全法律法规和科普知识。二是各职能部门结合各自职责，共举办各类培训班8次，培训700余人，强化了从业人员的食品安全意识。
二、我县食品安全工作存在的主要问题
虽然我县在食品安全监管方面做了一定工作，保持着目前良好的食品安全记录。但与群众的要求相比还有很大差距，存在一些薄弱环节和亟待解决的问题。
（一）食品企业（经营户）规模小、设备简陋，监管难度大。调查发现，时令蔬菜由农户散种零卖，市场流通的大部分蔬菜、瓜果从西乡、汉中等地外购。小作坊占加工企业的80%，个体经营户占食品流通环节经营的96%，小餐饮经营户占餐饮服务企业的76%，这些小作坊、个体工商户、小餐饮摊点虽然方便、快捷，但经营管理水平参差不齐，一些卫生条件较差设备简陋，食品质量难以保证。
（二）食品经营户法律意识淡漠。一些食品生产经营企业和从业人员的食品安全意识淡漠，缺乏社会责任感，自律意识差，唯利是图，规章制度流于形式，违规违法经营时有发生。
（三）部分环节监管职责不明。目前食品安全监管由多部门分段管理，县食品安全委员会负责总协调。但由于这一监管体制建立时间不长，存在各监管部门工作衔接不紧密、部分职责不明确、不具体、监管交叉和监管空白等问题，有推诿扯皮现象。
（四）监管工作不到位。虽然职能部门的日常监管工作不断加强，但企业（经营户）时有懈怠，仍存在一些不到位的现象：一是销售过期或无生产日期食品。二是原辅材料进货台账、索证索票、销售记录不全、不规范。三是学校食堂食品留样数量、质量不符合规范要求。四是在执法上打击不力、执法不严。五是监管网络不健全，对进入市场的新鲜蔬菜检测、餐饮业泔水流向以及农村小商店、农村红白喜事宴席等方面监管仍需加强。
（五）监管力量仍显不足。食品生产、加工、流通及餐饮服务企业点多、面广、线长，构成复杂。面对严峻的食品安全形势，食品监管部门普遍存在专业技术力量薄弱、管理人员缺乏、工作经费不足和食品安全检验监测手段落后的问题。
三、进一步加强食品安全工作的对策建议
食品安全不仅关系到人民群众的身心健康，还关系到社会的和谐稳定。加强食品安全监管，确保食品安全，既是广大人民群众的强烈期盼，也是社会文明进步、和谐稳定的必然要求，更是各级党委政府以及食品安全监管部门的重要责任和践行科学发展观的具体体现。因此，要进一步提高认识，切实加强对食品安全工作的宣传引导，理顺体制，整合资源，加大查处力度，建立长效机制，确保我县食品安全工作健康有序开展。
（一）加强宣传引导，形成全民共识。一是加大教育培训力度。坚持行业教育与社会教育、日常教育与专项教育、正面教育与警示教育有机结合，使食品从业人员不断增强遵纪守法和道德诚信意识，鼓励广大群众摒弃不良饮食习惯，增强食品的安全意识、监督维权意识和识别有害食品的能力。二是进一步完善食品安全投诉举报奖励和消费者维权机制，充分发挥投诉热线作用，畅通食品安全投诉和消费者维权渠道，支持和鼓励消费者依法开展维权活动。三是强化舆论监督。加大对食品安全违法行为的曝光力度，使食品安全教育与社会监督有效结合，形成全县重视食品安全、关注食品安全、监管食品安全的良好氛围。
（二）理顺监管体制，夯实监管责任。首先，要进一步明确和强化食品安全委员会相关部门的责任和职能，确保人员、经费、制度到位，树立其权威性。严格落实联系会议制度，完善监管部门沟通协调机制，形成职能互补，功能齐全的强大监管合力。其次，进一步健全监管责任制和责任追究制，严格执行监管责任考核和失责追究制度，真正形成一级抓一级，层层抓落实的责任体系。第三，建立联动和应急反应机制，进一步完善食品安全突发事件应急预案，提高突发情况下快速反应、应急指挥和协调保障能力。
（三）积极探索创新，加强食品安全监管长效机制。一是强化食品企业（经营户）是食品质量安全第一责任人的责任意识。加强食品企业及从业人员的道德诚信和法律法规教育培训，牢固树立“诚信至上、以质取胜、守法经营”的经营理念，将社会责任观念融入企业经营决策之中，建立健全企业食品质量安全责任制和食品安全责任追溯制度。二是建立食品行业诚信评价体系。建立食品生产经营户质量档案和食品安全诚信档案，对诚信守纪企业大力宣传褒扬，对问题食品和问题企业（经营户）公开曝光，建立守信受益、失信惩罚的激励约束机制和以诚信为凭证的行业准入机制，使失信企业（经营户）失去生存空间。三是建立食品安全监管工作考核激励机制。明确工作任务，量化考核指标，建立科学合理的食品安全工作考核激励机制，对食品安全监管部门及其责任人失、渎职及不作为的，进一步加大责任追究力度。对工作认真负责，成绩突出的单位和个人给予奖励，并作为单位评选先进、个人年度考核以及提拔使用的重要依据，极大地调动食品安全工作人员的积极性，以此推动食品安全工作健康有序开展。
（四）强化日常监管，严惩食品安全违法行为。对食品企业（经营户）生产、加工、流通、餐饮及学校、幼儿园食堂和农家乐餐饮服务机构等关键环节日常监管毫不放松，特别是对问题多发易发，群众反映强烈的学校、幼儿园及其周边、农村、县城蔬菜市场等重点区域，要进一步加大检查力度，集中力量深入持久地开展专项整治；进一步加大对食品生产经营的源头管理和治理，对滥用食品添加剂、滥用化肥、农药的行为予以严惩，对违法添加非食用物质，制售假冒伪劣食品的行为严厉打击；对食品安全违法行为要严厉打击，提高违法成本，对问题食品和问题企业（经营户）严惩重罚，决不姑息迁就。
食品工作报告篇7
上半年，***市局紧紧围绕市委、市政府和省局的工作部署，按照年初确定的工作目标，突出“创新发展年”活动主题，实施三大工程、深化三大体系、提升三种能力，务实进取，真抓实干，全市没有发生重大食品药品安全事故，食品药品监管各项工作取得新成效。
一、严格市场监管，食品药品安全保障水平进一步提升
一是开展专项整治，市场监管中的突出问题得到有效解决。上半年，针对全市“四品一械”市场的新形势、新特点、新情况，相继组织开展了中药生产流通领域突出问题、医疗机构高风险医疗器械、餐饮环节原材料采购、保健食品打“四非”和违法广告等5个专项整治行动。专项整治期间，各县市区根据全市统一部署，成立专门机构，制定整治方案，明确整治目标，突击进行检查，市局各分管领导带队深入一线督查，专项整治行动取得明显成效。全市共出动执法人员3220人次，检查各类企业1572家，责令整改85起；设立了违法广告药械、保健食品网上曝光台，累计曝光移送违法广告56起，并对参地益肾口服液等5种严重违法广告产品予以下架暂停销售；完成评价抽验481批，合格率99.8%，抽检餐饮食品420批次，合格率98.8%。
二是强化日常监管，食品药品生产经营行为得到有效规范。在药品生产方面，开展了以关键设施设备变更、药品委托检验、药品委托生产、中药提取物使用、基本药物处方工艺核查、加快实施新版Gmp为主要内容的日常监督检查工作，有效规范了企业的生产经营行为，全市4家注射剂生产企业通过新版Gmp认证，实现了时间过半，任务过半。在药品流通方面，围绕新版GSp贯彻宣传，对药品经营许可、执业药师配备等规定进一步细化，组织开展了药品经营企业许可条件、药品储存条件专项检查，对25家长期停业、已不具备经营条件的企业予以注销，对达不到药品储存要求的企业责令整改。继续开展了家庭过期失效药品回收活动，新增回收点105个，总数达348个，乡镇、街道以上行政区域覆盖面达到74.7%。在医疗器械方面，将植介入、一次性使用无菌医疗器械、塑形角膜接触镜、体外诊断试剂和上年度受处罚企业作为检查的重点，共检查生产经营企业265家，对存在问题的21家企业下达了责令整改通知书。在保健食品方面，完成了阿胶等21种重要原料的登记管理，对8家生产企业生产车间、生产工艺及原辅料等情况进行了认证后的跟踪检查。在餐饮方面，编制了《***餐饮服务食品安全违法行为代码查询手册》，完成9108家餐饮单位量化分级管理等级评定工作，启动了餐饮单位厨房亮化工程，共确定厨房亮化样板单位130个，已有65家餐饮单位按要求实施改造，改造资金计500余万元。对小餐饮单位实施“五到位”管理模式，先后发放小餐饮备案证1555个。
三是建立联动机制，打假治劣力度有效增强。联合公安部门制定了食品药品联合打假协作联席会议制度、执法协作制度、行刑衔接制度、信息互通制度等协作机制，保持打假治劣的高压态势，上半年共查处各类违法案件182起，其中大案要案8起，取缔无证经营“黑窝点”2个，查封非法生产“黑场所”5个，成功破获张某重大邮寄假药案，假药流向湖南、新疆、青海等国内20多个省市，销售数量10万余瓶，涉案货值100余万元，有力地震慑了制假售假违法行为。
二、创新监管模式，监管网络体系进一步完善
一是明确事权划分，落实地方政府负总责。市局明确了市县二级监管部门事权划分，将医用氧、中药饮片生产企业日常监管、行政处罚等21项事权、零售药店、二类精神药品定点经营等二项审批事项下放到县级局，并采取集中培训与模拟审批、现场观摩、实例点评相结合的方式，使县级局监管人员及时掌握了日常监管和行政许可各环节的具体要求和方法，实现了行政监管、许可下放的无缝隙交接，上半年，全市共发放各类药械经营许可证262件，完成变更事项427件，换证158件，无一例差错发生。
二是细化网格化监管，落实监管人员各负其责。各县市区局普遍实行了片警式的网格化监管模式，市、县局及各片区、网格责任人之间通过层层签订责任状，形成“一级抓一级，一级对一级负责”环环紧扣的责任链，有效消除了监管盲区，实现了监管工作的全覆盖。这一监管模式的实施，极大地提高了监管人员的责任意识和监管效率，广大干部职工以忘我的工作热情、饱满的精神状态，全身心地投入到食品药品监管事业中去，在文明城、卫生城、示范区创建以及重大活动食品安全保障等方面发挥了积极作用。
三是强化考核评价，推动药品安全责任体系建设。市局制定了《***市药品安全责任体系评价参考指标（2012年）》，对各县市区药品安全责任体系建设情况通过3个一级指标、16个二级指标、46个三级指标进行全面考核评价，并将责任体系、监管保障、队伍建设等11项关键指标的考评结果纳入市综治办2012年度社会治安综合治理考评计分项目。目前，考评工作已全面完成，责任考评体系的建立，有力地促进和推动了药品安全责任体系建设。
三、突出风险防控，应急预警能力进一步增强
市县两级监管部门逐级制定了《食品药品安全风险会商制度》，全面开展了食品药品安全风险会商工作，全系统共召开风险会商会议35次，药械生产企业负责人风险自查分析会议7次，排查各类风险点244个，提出预防和整改措施298条，初步建立起监管部门会商和监管相对人排查的双重风险防控机制。汇总完成了药品、医疗器械、保化品和餐饮服务食品年度风险评估报告，制定了具体的防控措施，组织开展了市县两级药品安全突发事件应急演练，实施了H7n9禽流感疫情舆情动态专人监测、短信预警等制度，药品安全应急处置能力进一步增强。同时，切实加强药械不良反应监测工作，共上报药品不良反应病例报告3001份，医疗器械不良事件病例报告1273份，针对省局通报的呼吸机不良事件，组织开展了呼吸机等急救设备经营使用情况专项检查，有效消除了安全隐患。
四、深化诚信自律，企业主体责任进一步落实
一是抓好信用体系建设，建立长效机制。与全市81家药品、保化品生产企业、3200余家保健食品经营企业逐一签定了《质量安全承诺书》，结合年度监管工作情况广泛进行了信用等级评定，2706家药品生产经营企业、4538家药品使用单位被评为基本守信以上等级；1859家餐饮服务单位被评定为良好以上等级，118家医疗器械生产经营企业被评定为a级，并对评选确定的20名优秀医疗器械生产企业质量受权人进行了表彰，企业第一责任人意识明显增强。
二是抓好示范创建，提升整体水平。在药品安全示范县创建上，莱山区安排专项资金，相继开通了覆盖全区的药品电子监管、药品广告监测等多个信息化平台，药品安全监管水平迈上新台阶。在餐饮食品安全百千万示范创建上，对各示范店的标签标识、原料存放等实行统一格式、统一管理，先后组织8批、46家单位进行现场观摩学习，并利用社会公众开放日主动接受群众监督，对特色餐饮较为集中的15条示范街，实行了米面油等大宗物品的集中采购，产生了良好的示范带动效应。
三是抓好名优评选，打造诚信品牌。按照“政府推动、行业运作、社会参与”的原则，充分发挥市生物医药协会在企业信用体系建设中的积极作用，在全市组织开展了“***生物医药行业名优产品”评选和优秀企业形象展示活动，全市28家、55种产品报名参加评选，目前，已申报企业相关社会调查及评价工作正在进行中。
五、夯实基层基础，干部队伍的凝聚力和战斗力进一步提高
一是强化基础建设。争取财政经费562万元，用于食品药品检验所综合楼配套工程建设、药品抽验和食品药品执法能力建设，药械市场专项整治、稽查执法办案等6个专项经费被列入年度财政预算。完成了市局机关、各区分局和稽查支队中层干部新一轮竞争上岗工作，公开考选了一批优秀人才，进一步充实了监管力量。
二是强化机关党建。坚持周五学习日制度，广泛开展了十八大学习、“监管大讲堂”、以案说法等丰富多彩的教育培训活动。组织机关党员干部多次深入共建社区帮扶困难群众、为社区居民服务，筹措资金为定点帮扶村改善了居民用水和文化娱乐等设施，市局机关被所在辖区街道评为“双管双责”先进单位。
三是强化廉政建设。全面落实党风廉政建设工作责任制，层层签订《党风廉政建设和反腐败工作责任状》，制定出台了《关于改进工作作风密切联系群众的实施意见》等4个作风建设文件，细化完善了《车辆使用管理制度》、《公务接待管理制度》等6项管理制度，在执法检查、稽查办案、“三重一大”事项等方面主动邀请纪检组进行履职监督，上半年，共反馈执法监督卡93份，抽取案件回访20份，群众满意率均为100%。
上半年工作虽然取得了一定成绩，但仍存在一些问题，主要表现在：餐饮服务食品和药械、保化品的监管和质量安全状况与广大人民群众的要求还有很大差距，监管任务重与监管能力不足的矛盾仍然十分突出，行业诚信体系建设还需进一步加强，监管方式仍需进一步改进，监管的效能也有待进一步提高。下半年具体抓好以下几方面工作：
1、强化药械日常监管。加快推进新版Gmp宣贯工作，底前完成全市注射剂生产企业新版Gmp认证；制定GSp认证、检查员管理办法等工作程序，推进认证工作规范化。抓好基本药物、夏季药品储存条件、互联网非法销售药品等专项检查，将基层医院、诊所、社区服务站等列入药品使用质量管理规范跟踪检查重点。对具有一定规模的零售企业加大指导力度，引导药品经营企业顺应形势，提高连锁化比率，优化药品流通结构，降低违法行为发生机率，不断化解药品市场监管风险。加强对医疗器械生产、流通和使用环节的监管，继续深入开展医疗器械“质量安全年”活动，形成争创“a级企业”的良好氛围。
2、强化餐饮服务食品和保化品监管。建立健全餐饮服务单位食品安全信用电子档案，健全《***市餐饮单位违法行为积分卡》，对纳入不良信用记录名单的予以重点监管。加快推进市直餐饮单位“厨房亮化”工作，全面完成持证餐饮服务单位量化等级评定工作。继续开展“百千万示范”创建工作，抓好“四心学校食堂”创建工作，争创市级“百千万”示范街5条、示范店60个。完善保健食品化妆品“一品一档”、“一企一档”、“一店一档”电子和纸质双重档案信息，推进打击保健食品“四非”专项行动深入开展，促进保健食品生产经营秩序进一步好转。
3、强化稽查办案工作。继续开展药品“打假扫黑”、高风险类医疗器械、违法广告、餐饮食品安全等专项稽查，保持打击违禁超限、假冒伪劣高压态势。推进12331投诉举报品牌建设，争取成立食品药品投诉举报中心，配备专职工作人员，健全投诉举报工作制度和机制，确保运行顺畅。
4、强化机构队伍建设。做好职能调整后的机构设置和人员调配工作，确保机构改革后监管工作高效有序运转。按照新形势、新职能、新任务的要求，全面加强队伍思想作风和学风、工作作风建设，落实党风廉政责任，完善廉政风险防控体系，积极开展争创文明机关、文明单位、文明科室活动，结合庆祝七一建党节活动，组织开展多种形式的活动，增强党组织的凝聚力和战斗力。
食品工作报告篇8
一、我县辖区内食品企业现状
截止20__年4月15日，我县食品生产企业共有15家，食品小作坊64家，食品生产从业人员395人，餐饮企业638家，其中包括学校食堂128家。餐饮从业人员3510人。
二、食品安全监管情况
(一)强化责任、落实措施。20__年3月26日，我县人民政府召开了全县食品安全工作会议，贯彻落实了全州食品安全工作会议精神，安排部署20__年工作任务，与全县8个乡镇及县直有关职能部门签订了《食品安全目标责任书》，分解量化了食品安全目标责任，并号召深入学习贯彻《食品安全法》。为营造良好的食品安全放心消费环境，提高公众的食品安全意识和自我保护能力，各乡镇、各职能部门结合本地、本部门实际，切实采取强有力的措施，制定了本年度宣传培训教育计划，把宣传教育工作作为食品安全监管的一项基础工作常抓不懈，按照《红河州食品安全宣传教育纲要》要求，充分利用广播、电视、报刊等新闻媒体，开展3.15国际消费者权益日宣传活动，提高了广大人民群众的食品安全意识。截止20__年4月15日，我县食品安全综合整治共出动执法人员__5人次，检查食品生产经营单位1336家次，整治重点地区29个，整治重点单位64家，整治重点品种52个。
（二）加强执法队伍建设，强化从业人员培训
按照分块负责的原则，全县各职能部门分别加大种植养殖、生产加工、流通、餐饮消费等环节食品安全从业人员的培训力度，进一步增强了从业人员的法律意识，强化了食品生产经营企业食品安全第一责任人的意识。
（三）抓好典型示范，开展示范乡镇的创建工作
我县把开展食品安全示范镇创建工作列入重要议事日程，按照“先试点、后推广、再巩固”的工作思路，制定了试点工作方案，考核办法、验收标准和评分细则，确定了中枢镇为试点单位。该镇自开展工作以来，镇政府领导高度重视，把创建工作作为推进社会主义新农村建设的一项重要内容，以食品安全示范创建工作为载体，积极探索，勇于实践，注重实效，使创建工作做到了四到位：一是组织领导到位。成立了由主要领导任组长、分管领导领导任副组长的创建工作领导小组，为创建工作提供了强有力的组织保障。二是资金保障到位。加大资金投入力度，保证了食品安全基础性工作的开展和创建的顺利进行。三是工作责任到位。明确各村委会、社区主任、工商、卫生等部门的职责，各部门各司其职、各负其责，积极配合示范镇创建工作，形成了工作合力。四是综合执法到位。积极组织协调各部门，把创建文明城市、卫生城市和食品安全示范镇建设有机结合起来，开展区域内食品安全监管工作，取得了良好的效果。
三、20__年食品安全专项整治的目标及措施
(一)工作原则。坚持“政府领导，部门协调，各方联动”的工作机制，加强协调配合，保证监管到位；坚持集中整治与制度建设、严格执法与科学管理、打假治劣与扶优扶强相结:请记住我站域名合，抓好专项整治，强化日常监管。
(二)工作目标。针对食品“从农田到餐桌”各个环节存在的突出问题和人民群众食品消费的特点，有针对性地开展食品安全专项整治，使制售假冒伪劣和有毒有害食品的违法犯罪行为得到有效遏制，食品生产经营秩序得到明显好转，食品经济健康发展，食品质量和食品安全保障水平有较大提高，群众食品消费安全感明显增强。
三、我县食品安全专项整治目标及措施
(一)加强食品源头污染整治。强化农产品、农药等农业投入品的监管，引导农民合理使用化肥，减少农药、化肥对粮食、蔬菜等农产品的污染；对养殖业开展兽药残留监测，基本消除违禁药物的使用，合理使用兽药防病治病，逐步建立鲜活农产品流通“绿色通道”。
(二)加强食品
生产加工业整治。开展生产加工业专项整治，打击无证、无照生产经营黑窝点和使用非食品原料生产加工食品的违法行为；督促企业改善生产条件，加强生产管理，依法使用食品添加剂，增强质量意识，提高产品质量，保证食品安全。
(三)加强食品流通环节整治。积极培育食品放心店，对集贸市场、批发企业、超市、代销点、流动摊贩进行整治，提高其食品安全责任意识，严把食品进货关、贮存关、销售关，依法经营合格食品，打击制售不合格食品以及印制假包装、假标识、假商标等违法行为。
(四)加强餐饮业整治。重点对学校食堂、集体用餐、旅游景点餐饮业、宾馆餐饮业进行整治；推行红白喜事宴请申报、监督管理制度，改善食品加工卫生条件，增强卫生质量意识，确保不发生群体性中毒事件。
(五)开展肉产品市场大检查。加强城区生猪屠宰场所的监管，完善配套设施，规范检疫检验，坚决杜绝劣质肉、病害肉、注水肉流入市场，确保全县肉类市场流通健康有序。
(六)加强对薄弱环节及重点品种整治。开展食品安全薄弱环节、重点环节和重点品种的整治，重点整治肉制品、奶制品、豆制品、饮料、儿童食品、食用油、食用盐、酱油、醋、白酒及其他散装食品等。
四、食品安全“三网”建设稳步推进
今年以来，县政府着力加强食品安全“三网”建设，取得了明显成效。一是强化了组织领导。今年各乡镇政府换届后，及时调整了食品安全委员会组成人员，进一步明确了各部门的工作职责，强化了组织协调职能。20__年4月份各乡镇召开食品安全工作会议，专题研究食品安全工作，总结回顾20__年工作，安排部署20__年食品安全工作，为做好全年的工作奠定了坚实的基础。二是建立了政府责任网。县政府通过与8个乡镇人民政府和6个县直相关部门签定了食品安全监管责任书，将食品安全工作目标纳入政府中心目标管理，增强了各级各部门抓好食品安全的责任感和紧迫感。三是落实了群众监督网。建立了县监督员、乡协管员和村信息员的三级食品安全监督网，配备食品安全监督员19人、食品安全协管员8人、食品安全信息员81人，20__年食品安全乡镇协管员的工作经费补贴已经由州、县两级财政按人均每月100元标准发放完毕。四是建立了食品安全供应网。依托万村千乡工程，探索食品安全供应网络建设，目前已建成71个“农资农家店”120个“日用消费品农家店”组成的食品安全供应网络。
食品工作报告篇9
一、加强学习，提高素质，推进党风廉政建设。今年我局执法人员已全部到位，为了提高综合素质，熟练掌握办案程序和技巧，我局一方面进一步修订了学习制度，规定每周五下午集中学习。重点学习了省、市局药监工作会议精神及《药品管理法》、《药品管理法实施条例》、《医疗器械监督管理条例》、《药品监督行政处罚程序规定》、《行政许可法》等相关法律、法规，通过对典型案例讨论、交流，深化法制意识，进一步树立了依法行政观念，增强了依法行政的能力和水平，杜绝错案和执法过错，提高全局执法水平。另一方面，抓思想政治教育，加强党员干部党风廉政建设。定期召开民主生活会，促进班子团结，增强凝聚力和战斗力；在实际工作中，坚持依法按程序办事，杜绝执法人员向行政相对人吃、拿、卡、要等腐败现象发生；深入学习了总书记提出的以“八荣八耻”为主要内容的社会主义荣辱观后，在我局公务员中引起了强烈反响，大家一致认为，每个公务员的具体行为不仅代表本部门的形象，同时代表着政府形象，作为药监系统一名成员，应努力提高自身素质，增强责任心，树立良好形象。今年以来，我局执法人员经受住各种考验，无一例群众投诉举报反映执法人员的问题。
二、强化监管，规范涉药机构行为。按照年初食品药品监管工作会议上签订的《目标责任书》内容及专项检查文件要求，对全县药品经营、使用单位日常监管覆盖到村。截止12月1日，共出动执法人员1337人次，执法车辆200余台次，覆盖全县20个乡（镇）344个村，其中城区及乡（镇）所在地检查覆盖率达到100，全年共监管相对单位523户，查处案件80起，涉案药品5787瓶（盒、支），涉案货值金额2.0227万元，罚没款金额1.9174万元，取缔无证经营2户，对质量可疑的50批次药品进行了监督抽检，不合格率达66，对不合格品种均进行了立案查处。其次，在日常监督检查的基础上，对中药材、生物制品、精神品、医疗器械、非法回收药品及药品、医疗器械的购销渠道和非法广告进行了专项检查整顿，突出对医疗机构药械质量的检查。重点检查了县乡医疗机构、专科门诊、农村卫生所（室）的药品、医疗器械、诊断试剂、疫苗、生物制品的购进、验收、养护、仓储、冷链等环节的质量状况。在检查中，执法人员不怕苦累，执法严明，对存在的问题进行现场指导教育，较好地规范了药品、医疗器械经营使用行为，打假治劣工作取得了明显成绩。
三、进一步规范药品经营企业行为，巩固GSp认证成果。通过日常监督检查发现，药品经营企业GSp管理有不同程度的滑坡现象，针对这种情况，我局积极筹划，精心组织。首先对药品经营企业负责人及质量管理员进行了继续教育培训，按照药品经营质量管理规范药品，从制度的建设及药品的购进、陈列、养护、储存等方面进行了详细的讲解，以提高从业人员的综合素质。其次，对各经营单位GSp实施情况进行了检查，对一些存在的问题进行了现场指导并责令其改正。
四、抓好“两网”建设，推进药品放心工程。按照《中华人民共和国药品管理法》及相关文件精神要求，把农村药品“两网”建设作为确保农民群众用药放心，减轻农民医药费用负担的一项重要举措，抓好落实。1.结合我县实际，对医疗机构药品管理人员以乡镇为单位组织培训，精心编纂通俗易懂的培训教材，现场以多种形式从多个层面讲解了相关法律法规；假劣药品、医疗器械的识别及其危害性；从药品的购、销、存等方面介绍了药事知识，提高了监管相对人的规范意识，为防止假劣药品从非法渠道在本县流通起到了积极作用。2.根据各乡（镇）人员变更情况，加强与卫生行政部门和乡镇政府的合作，重新聘请了药品协管员及药品信息员，向全社会公布举报电话，加大宣传力度，进一步健全乡村级药品、医疗器械监督网络，充分发挥社会力量的作用，弥补药监力量不足，扫除农村药品监管的空白点，提高监管成效。3.根据《__*农村“两网”建设实施方案》，在药品的供应网络建设上，充分利用西和县恒泰药业有限责任公司（批发企业）的现有资源，理顺和规范农村药品购进渠道，结合“新农合”政策，实行乡村药品统一配送，规范农村涉药机构药房、药柜建设。
五、强化组织协调，发挥食品安全监管的牵头作用。按照年初市、县食品安全工作的总体安排部署，县政府与食品安全委员会各成员单位及20个乡镇政府分别签订了《__*二oo六年食品安全监管目标责任书》，明确和靠实了相关部门及乡镇政府食品安全工作任务，形成了有效的工作机制和我县食品安全综合监管的格局。1.我局充分发挥食品安全委员会办公室的作用，积极实施食品放心工程，主动组织协调有关部门加强对食品、保健品、化妆品安全的专项执法监督活动。2.根据县政府授权，完善了食品安全监管制度，起草制定了《__*食品放心工程三年规划》、《__*食品安全信用体系建设试点工作方案》，报县政府已批转下发。组建了重大食品事故应急处理专家库，做好组织协调和配合有关部门开展食品、保健品、化妆品的安全重大事故应急救援工作。3.针对国家食品药品监督管理局通报的假奶粉事件及重大节会期间的食品安全，积极组织召开食品安全委员会各成员单位会议，安排食品安全检查工作，全年无一例食品安全事件发生，取得了良好的效果。4.大力推进食品安全信用体系建设，坚持“以人为本、树立科学发展观”，以改善食品安全信用环境，培养食品安全信用意识，规范食品生产经营企业行为和市场秩序为目的，坚持政府推动、部门联动、市场化运作、全社会广泛参与的原则，通过政府监管、行业自律和社会监督，逐步建立起符合西和实际的食品安全信用体系。
六、加强法律法规宣传教育，营造依法治药氛围。以“3·15”国际消费者权益日、“6·22”国际禁毒日等活动为契机，开展了一系列主题宣传活动，设立法律法规、假劣药品鉴别咨询台2处，出动执法人员26人次，执法车辆4台次，接受群众咨询500余人次，发放宣传资料3000余份，展示假劣药品500余种，对货值6.5万元的假劣药品进行了销毁。通过多次宣传及销毁假劣药品，巩固了药品监督工作成果，向全社会展示了药品整顿成效，威慑了制售假劣药品不法分子，增强了广大人民群众的法律意识及维护自身合法权益的意识。
七、加强诚信管理。为引导企业诚信经营，提高自律意识，一是公布20__年度药品经营企业诚信信用等级；二是在已建立的257个诚信档案的基础上，今年再建立药品经营、使用单位、医疗器械经营企业诚信档案138个。完善了监督机制和信用等级评定制度，有效地推进了企业诚信体系的建设。
八、存在的问题
一年来，通过全局同志的共同努力，我局取得了一定的成绩，但在实际工作中还是存在差距和不足。一是执法力度需进一步加强，执法文书的书写还有待提高，工作痕迹意识比较淡薄，一些日常监督检查记录还不完善。虽然存在一定的客观原因，但是在实际工作中还对一些小问题容易掉以轻心，缺乏细致钻研精神；二是食品安全工作接触时间还比较短，在实际工作中因执法装备差、执法经费不到位等因素，管理体制和运作体制仍然不够顺畅，综合监管的作用还没有完全发挥出来。针对以上存在的问题，我们将在今后的工作中认真加以解决。
九、20__年度工作重点
（一）、继续加强学习，提高依法行政能力。强化学习，在局内形成良好的学习氛围，提高干部队伍的政治理论素养和业务水平；规范执法文书的书写；增强依法行政意识，提高依法行政能力；转变工作作风，开创性地开展工作。
（二）、继续推进“两网”建设。一是对已通过GSp认证企业强化监管，防止滑坡；二是依照布局合理，方便群众购药的原则，鼓励设立乡村药店，主动做好指导及咨询等服务工作；三是加大监督网络建设，推广义务协管员制度，调动义务协管员的积极性，将药品监管的触角深入农村，较好地解决监管力量不足的问题，填补监管空白；四是加大执法力度，增加检查频次，规范小型医疗机构用药用械行为。
（三）、大力开展药品放心工程。继续完善药品经营企业、使用单位诚信档案的建立，定期或不定期公布经营企业、使用单位诚信情况及药品质量情况。
（四）加强法制宣传。充分利用重大节日、新闻媒体、宣传单、标语、条幅等多种宣传形式，大力宣传食品药品相关法律法规，创造人人关心、人人参与的社会氛围，营造良好的执法环境。
（五）、认真履行食品安全和综合监管职能。一是大力开展食品专项整治，严厉打击制售假冒伪劣和有毒有害商品的不法行为；二是“食品放心工程”实现新突破，切实加强对企业生产经营过程的监管，强化食品安全源头治理，推动食品质量的提高；三是信用体系建设实现新突破，全面推进食品安全信用体系建设，逐步完善信用征集制度、评价制度和信用信息制度；四是突发事件应急体系建设实现新突破，建立食品安全应急体制，形成分级响应、属地管理的纵向机构体系和信息共享、分工协作的横向协作体系。建立应急管理责任制，强化食品安全应急管理责任。
（六）、拒腐防变，进一步推进党风廉政建设。严格执行党风廉政建设的各项制度，完善责任制、民主生活会等，提高党员干部自律性，构建起教育、制度、监管并重的体制，从源头上防止腐败。
食品工作报告篇10
2020年，我县认真贯彻落实党中央、国务院和省委、省政府、州委、州政府关于食品安全工作的决策部署，全面落实“四个最严”要求，深入贯彻食品安全党政同责落地落实。切实抓好源头管理、风险防控、狠抓食品安全过程监管、坚决守住食品安全底线。现将主要工作情况报告如下：
一、工作开展情况
（一）保障组织领导，落实食品安全党政同责
县委、县政府高度重视食品安全工作。将食品安全监管工作纳入县委中心组理论学习，及时解决食品安全工作中存在的困难和问题。县委第XXX次常委会议、县政府第XX次常务会议分别专题学习了《四川省中小学食品安全管理办法》。县政府常务会议专题研究食品安全工作X，组织召开食安委（扩大）会议X次，出台了《县党政领导班子成员食品安全责任清单》《县级部门及乡镇食品安全工作责任清单》（XX委办﹝2020〕X号），细化明确了全县党政领导干部食品安全工作职责。下发《XXX县2020年食品安全重点工作安排》（XX食安委﹝2020﹞3号），对食品安全重点工作进行安排部署，推动食品安全工作顺利开展。健全完善食品安全党政同责考核督查机制，县目督办组织对全县XXX个乡（镇）食品安全工作落实情况进行检查；制定《XXX县2020年食品安全党政同责考评细则》，细化考核内容，以考核推动各乡（镇）、部门落实食品安全工作责任。
（二）突出重点工作，推进食品安全过程监管
1.抓好食品安全源头治理。一是开展磷化工企业的污染源在线监测，县内化工企业均达标排放；开展全县XXX个集中式饮用水源地、XXX、XXX、XXX等重点河流的水质监测，根据全年监测报告，水质全部达到Ⅲ类标准，达标率100%；二是开展试行食用农产品合格证制度，农业农村局与县市场监管局联合发文《XXX县试行食用农产品合格证制度实施方案》，大力倡导推行农产品合格准入制度，选择县内6家生产经营主体试行食用农产品合格证制度，共开具合格证340张，附带合格证上市农产品8.8吨。
2.加强食品安全风险防范。一是实施风险分级管理。根据州局印发的《XXX州食品经营安全风险隐患排查治理工作实施方案》，评定食品小经营店、餐饮服务经营风险等级单位1219户，完成率为77%。二是强化食品抽检监测。通过抽样检测、风险监测，排查生产、流通环节食品安全隐患。2020年共开展食用农产品抽样150批次，合格率100%，已上网公示；县级食品抽样156批次，合格率89.8%；州级食品抽样10批次，合格率100%；省抽61批次，合格率95%；开展散装白酒甲醇含量快速检测1186批次，散装白酒抽样送检369批次。三是加强应急管理工作，依据《XXX重大活动食品安全保障工作规程》，完成重大活动食品安全保障3次；开展iV级食品安全突发事件应急处置桌面推演，进一步提高各部门应急处置能力和协调配合能力。
3.狠抓食品安全过程监管。一是推进餐饮业质量提升行动。大力推进“明厨亮灶”工程建设，全县实施“明厨亮灶”餐饮服务单位992户，实现餐饮服务“明厨亮灶”完成率达96%。通过“明厨亮灶”让餐饮服务提供者加强自律，规范操作，带动了全县餐饮服务食品安全整体水平的提升。学校食堂“明厨亮灶”XXX所，完成率100%。二是扎实开展食品小作坊整治提升行动。作为省市场监管局确定的凉山州唯一一个散装白酒质量提升示范县，我县召开了全县XX个乡镇和XX家散装白酒小作坊生产合格市场主体白酒质量提升工作培训会，并以此为契机，全面提高全县散装白酒生产小作坊专业知识水平和白酒生产加工能力，更好的落实食品安全主体责任，以推进全县散装白酒生产形势进一步稳中向好。三是加强网络餐饮食品安全。加强网络订餐食品安全监管，入网餐饮服务经营者的食品经营许可证公示率达到90%。对XX家获证的食品生产企业全覆盖监督检查。四是强化节日期间食品安全监管。以春节、中秋节、火把节、国庆节等传统节日为重点，加强对超市、集贸市场等重点区域场所检查，确保了广大群众节日消费安全。
4.强化食品安全专项整治。一是开展“春雷行动2020”暨知识产权保护执法行动。针对酒类、肉类等重点品种，两节期间共检查餐饮服务单位62户、食品经营单位40户、猪肉销售摊点14家，查处各类食品违法违规案件46件。二是开展保健食品行业专项清理整治行动。排查保健食品经营户263户开展“五进”宣传4场、制作宣传横幅6条、宣传受众1100余人、发放宣传资料1290余份。三是组织开展农产品质量安全专项整治“利剑”行动。县农业农村局在农产品质量安全专项整治“利剑”行动中办理农产品行政案件7件，罚款7.8451万元；四是开展学校食品安全专项整治。开展春秋两季学校食堂联合专项整治，督促学校落实食品安全主体责任，检查学校食堂及校园周边食品经营户421户下达责令整改通知书21份，立案查处案件1件，罚款1.5万元。五是打击食品违法犯罪行为。全年依法起诉涉嫌生产销售有毒有害食品案件2件2人，依法办理食品安全领域刑事附带民事公益诉讼案件1件，依法办理饮用水水源地保护行政公益诉讼案件8件；市场监管部门查处食品违法违规案件49件，罚没款22.45万元。
5.抓好常态化疫情防控相关的食品安全工作。在疫情防控常态化食品安全监管方面，通过开展群体性聚餐的管控、重要生活物资和疫情防控用品价格监测、推动复工复产、冷链食品可追溯体系建立等工作，实现了常态化疫情防控工作与社会经济发展的协调统一，共劝退群体性聚餐549起，减少约29.8万人次的聚集，查处疫情防控物资（口罩）案件3件，罚没金额10万元，开展冷链食品追溯体系建设，将县内相关冷链经营主体156家纳入“川冷链”平台监测，开展相关从业人员核酸检测69人次，相关商品、物品、运输工具检测154件次。
6.推进食品安全社会共治。一是全县已创建食品安全示范乡镇46个，大力推进“放心肉菜示范超市”创建工作。二是畅通“12315”投诉举报热线。健全完善群众举报制度，受理处置食品投诉14件。三是强化食品安全考核培训。开展食品安全管理员抽查考核人次；组织开展学校食堂食品安全培训人。
二、存在的问题和不足
（一）食品经营主体责任亟需增强。我县食品经营者大多底子薄，基础设施差，“三小”数量众多，经营者食品安全意识、法律意识和主体责任意识不强。
（二）食品安全工作风险隐患多。我县食品生产企业普遍规模小、管理水平不高，农村群体聚餐、“三小”数量众多，食品生产经营者管理制度不健全，过程控制不严，存在关键环节风险隐患较多。
三、下一步工作打算
（一）进一步加强食品安全监管机制建设。抓好食品安全综合协调机构建设，进一步完善工作制度、机制和程序，。强化食安委成员单位配合协作，定期研究通报食品安全工作。不定期组织开展联合检查和综合执法，及时研究解决问题。强化基层监管体系建设，进一步落实乡镇食品安全职责，建立联动联防机制。