大黄米和小黄米哪个营养好

大黄米和小黄米在营养价值方面有一些差异。一般来说，大黄米中的营养物质含量更高，因此营养价值相对较高。 大黄米一般是指糯黄米或珍珠黄米，它们含有较多的蛋白质、维生素B1、B2、B6和矿物质如钾、镁等。大黄米也富含纤维，有助于消化系统的正常运作，同时还具有良好的饱腹感。 小黄米，通常指的是普通的黄米，它的营养价值相对较低。虽然它也含有一定的蛋白质、维生素和矿物质，但含量相对较少。 因此，从营养角度来看，大黄米相对更加营养丰富。不过，不同人的需求和口味也会有所不同，选择适合自己的米种可以根据个人喜好和身体需求考虑。