材料:黄米500克,干枣150克;
辅料:芦苇叶30片;
调料:白糖20g,水适量;
练习:
糯米洗净,用清水浸泡一夜,红枣洗净,用热水冲洗干净稻叶;取两片棕榈叶,从中间折成漏斗状。先放一颗红枣,再放入米饭;放入2颗红枣,将最上面的粽子叶折起来包住最下面的漏斗,形成一个三角形的粽子,用白绳绑住;将包好的粽子放入锅中,加水浸泡,用武火将水烧开,再用文火煮2小时左右取出。
材料:黄米500克,干枣150克;
辅料:芦苇叶30片;
调料:白糖20g,水适量;
练习:
糯米洗净,用清水浸泡一夜,红枣洗净,用热水冲洗干净稻叶;取两片棕榈叶,从中间折成漏斗状。先放一颗红枣,再放入米饭;放入2颗红枣,将最上面的粽子叶折起来包住最下面的漏斗,形成一个三角形的粽子,用白绳绑住;将包好的粽子放入锅中,加水浸泡,用武火将水烧开,再用文火煮2小时左右取出。