清江鱼和黑鱼哪个好吃

清江鱼和黑鱼都有各自的独特风味，很难说哪个好吃。清江鱼是指长江中游和河南境内的江鲈鱼，它的肉质鲜嫩，肉多刺少，口感鲜美，适合烧、煮、蒸等烹饪方式。黑鱼，又称草鱼或鳙鱼，是一种常见的淡水鱼，肉质鲜嫩、肉味鲜美，适合红烧、油炸等烹饪方式。所以，无论选择哪种鱼，主要还是根据个人口味和喜好来决定。