酸菜黑鱼和鲢鱼哪个好吃？ 黑鲢鱼可以做酸菜鱼吗

两种鱼各有特色，味道因人而异。

酸菜鱼黑鱼是以黑鱼、鸡蛋、酸菜为主要原料制成的美味佳肴。黑鱼骨刺少，含肉量高，营养丰富，高于鸡肉、牛肉所含的蛋白质。乌鳢还可以作为药材食用，可以滋补调养。术后营养价值高。

酸菜鱼鲢鱼是以鲢鱼和泡菜为原料的一种美味。鲢鱼软嫩可口，含有多种营养物质和矿物质。蛋白质的氨基酸组成比例优于畜禽肉，是人类膳食的重要组成部分之一。适量食用有益健康。