蘑菇鸡蛋的做法 蘑菇鸡蛋的做法大全家常菜窍门

1.香菇切成薄片，加水和盐放入锅中煮沸，香菇焯一下，青椒切丝，鸡蛋加盐和料酒打散备用。

2.锅里烧开油，倒入蛋液，凝固后翻炒均匀，盛出待用。

3.锅中烧开油，下香菇炒香，加入鸡蛋翻炒均匀。加入生抽、老抽、甜面酱、糖、料酒和水翻炒两分钟。

4.加入青椒丝翻炒均匀。

5、终于出锅了。