如何做鸭汤 如何做老鸭汤

1.材料：老鸭半只、五花肉200g、香葱3根、生姜1片、食用油20g、料酒2茶匙、胡椒粉少许、精盐2茶匙、味精1茶匙。

2.老鸭宰杀，切块，煮熟，洗肚，切片，加热；小葱洗净，切段，姜洗净拍松；

3.锅内倒油，爆香葱姜，倒入煮鸭的汤汁，再放入鸭肉和五花肉，小火煨40分钟；

4.最后加入调味料。