清蒸胡萝卜的功效和作用 清蒸胡萝卜有助于减肥吗?

1.有益肝明目的功效。胡萝卜含有大量的胡萝卜素，可以养肝明目，可以治疗夜盲症。

2.有益膈、宽肠之功效。胡萝卜含有植物纤维，吸水性强，在肠道内容易膨胀。它们是肠内的“填充物质”，能加强肠道蠕动，从而利膈宽肠，通便防癌。

3.有健脾消积的功效。胡萝卜中含有的维生素A是骨骼正常生长发育的必需物质，有助于细胞增殖和生长，是生物体生长的要素，对促进婴幼儿的生长发育具有重要意义。