草鱼头可以煮白菜和豆腐吗？ 草鱼头煮白萝卜的功效与作用

可以用草鱼头做白菜豆腐。

配料：鱼头、冻豆腐、大白菜、木耳、油、青蒜芽、红辣椒、豆瓣、葱、姜、酱油、糖、味精、盐、米酒。

做法：1。鱼头切半洗净，用酱油和米酒抹匀，腌制10分钟，放火，将鱼头两面煎熟备用，冻豆腐切厚片，大白菜切长段，蒜苗切丝，木耳切大块，辣椒切籽切片；

2.热油爆香调料，加入酱油、葱、味精、糖和水调好味，倒入有鱼头的锅中大火煮8分钟，再小火炖15分钟，再小火炖1小时。上菜前撒上蒜苗。