发酵过程中产生的气体在哪里？ 发酵过程中出现了污染

1.在干酵母粉中，有一种特殊的微生物，即酵母。酵母和细菌一样，不属于动植物，而是属于另一种生物，即真菌。酵母有一种特殊的能力，可以分解面粉中的一些淀粉。在这个过程中会释放出二氧化碳气体，这就是发酵现象；

2.在发酵过程中，酵母会释放二氧化碳，使发酵产品膨胀。我们可以看到发酵产品中有缺口。这些空隙就是发酵过程中产生的气体，也就是二氧化碳占据的空间。如果二氧化碳量少，一般会直接排出。金额大的话一般会收。