客家特产南瓜丸的做法 南瓜丸的做法大全窍门

配料：南瓜、糯米粉、面粉、豆瓣酱、油。

练习：

南瓜切块，入锅蒸熟；然后将糯米粉放入盆中，倒入蒸熟的南瓜；用筷子快速搅拌，然后揉到手上和盆里没有粉了，面粉变成光滑的面团；将豆瓣酱搓成小球；将面团分成小球，搓圆；取一片面团，在手心里压平，中间放豆瓣酱；慢慢把外围收紧到中间，再绕一圈；移开油锅，放入南瓜子；用小火煎至金黄色。