糯米和大米哪个营养高

糯米和大米的营养成分略有不同。 糯米是一种黏性较强的谷物，主要由碳水化合物组成，含有较高的蛋白质和脂肪含量。糯米还富含维生素B1和矿物质，比如铁、钙、锌等。它提供了丰富的能量，并且易于消化。 大米则是一种比较常见的主食谷物，主要由碳水化合物组成。大米几乎没有脂肪，同时也不含胆固醇。此外，大米还含有丰富的膳食纤维和许多维生素和矿物质，如维生素B1、B6、E以及锰、镁、硒等。这些营养元素对人体的健康非常重要。 总体上，虽然糯米和大米的营养成分有所不同，但两者都是能提供能量的重要食物。在日常饮食中，我们可以根据个人需求和喜好来选择食用。例如，在需要更多能量时，可以选择糯米，而需要控制热量和膳食纤维时，可以选择大米。