酸牛奶和纯牛奶哪个营养高

酸牛奶和纯牛奶在营养方面有一些不同。酸牛奶是指在牛奶中加入了乳酸菌，经过发酵而得到的产品，它们之间的区别如下： 1. 蛋白质含量： 纯牛奶和酸牛奶的蛋白质含量基本相同，都富含优质蛋白质。蛋白质对于人体的生长和发育非常重要。 2. 钙含量： 纯牛奶和酸奶的钙含量也类似，都富含钙。钙是人体骨骼健康所必需的营养素。 3. 消化吸收： 由于酸牛奶中含有乳酸菌，它能帮助消化系统更好地吸收营养物质，增强免疫力，并改善肠道健康。而纯牛奶则没有这些益生菌。 总结来说，酸牛奶和纯牛奶虽然营养成分略有差异，但在蛋白质和钙的含量上差异不大。酸牛奶因为含有有益的乳酸菌，可以起到促进消化和增强免疫力的作用，对于肠道健康有益。所以综合考虑，酸牛奶在某些方面可能具有更高的营养价值。