栀子是一种具有独特香气和酸甜味道的水果，可以生食或加工制作成各种食品。以下是几种常见的吃法：
1. 生吃：将成熟的栀子洗净后直接生吃。可以将果肉与籽分离，只食用果肉部分，因为籽可能较硬且难以咀嚼。
2. 泡水：将栀子放入冷水中浸泡片刻，可以使水变得清甜并带有栀子的香气。这种方法适合夏天喝来消暑解渴。
3. 制作饮料：可以将栀子和水一起榨汁或者将其打成果汁。也可以将栀子加入茶叶中冲泡，制成栀子茶。
4. 加工制作：栀子可以用来制作果酱、果冻、蛋糕、冰淇淋等甜点，也可以加入凉菜、沙拉等凉菜中增添口感。
需要注意的是，虽然栀子具有一定的营养价值，但过量食用可能会引起消化不良。如果过敏或有特殊体质，请避免食用栀子。