土鸡炖田螺怎么做？ 土鸡炖田螺怎么做好吃

1.材料：光鸡400克，田螺150克，花椒10粒，姜20克，蒜片15克，葱花10克，盐、糖、胡椒粉、酱油、蚝油、米酒、花生油各适量。

2.做法：将田螺用铁养一天去除杂质，洗净沥干水分，用适量的盐、糖、胡椒粉、米酒、酱油、花生油拌匀，腌制15分钟；切鸡块备用；将油烧开，下蒜片、花椒、姜煸炒，大火炒鸡块，泼少许米酒，加适量清水、田螺、蚝油，加盐、糖调味，中火煨15分钟，撒上葱花。