白萝卜炖羊肉的常见做法 白萝卜炖羊肉的功效和营养价值

1.材料：羊肉400克、白萝卜50克、蒜苗15克、姜1小块、大料和桂皮适量。食材：食用油30g，红油3大勺，酱油3大勺，高汤3大勺，料酒1/3大勺，胡椒粉少许，豆瓣酱3大勺，精盐2大勺，味精1/2大勺。

2.羊肉洗净切块，白萝卜洗净去皮切块，生姜洗净拍松，蒜苗洗净切块。

3.锅里放油，烧热，放入姜、大料、桂皮、豆瓣酱、羊肉，炒香，注入料酒和高汤，用中火。

4.然后加入白萝卜、盐、味精、胡椒粉和酱油，烧透入味，加入蒜苗和红油，再煮一会儿。