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1.牛脚用清水洗净，从中间切开。
2.然后用锅烧水，用热水焯一下，去除血腥味。
3.锅里放足够的水放姜和葱，大火烧开。
4、然后放料酒、糖、盐、酱油，30分钟后转高压锅20分钟。
5、然后倒入煎锅收汁。