吃西红柿黄瓜炒鸡蛋的坏处 吃西红柿黄瓜炒鸡蛋好吗

黄瓜含有维生素C抑制剂。和番茄这种维生素C含量高的食物一起吃，会破坏营养成分。所有富含维生素C的蔬菜水果最好不要吃黄瓜，以免破坏宝贵的营养成分。

西红柿富含胡萝卜素、维生素C和B族维生素。鸡蛋含有大量的维生素和矿物质以及生物价值很高的蛋白质。蛋黄富含卵磷脂、甾醇、蛋黄、钙、磷、铁、维生素A、维生素D和B族维生素。这些成分对神经系统的功能大有裨益。所以西红柿炒鸡蛋是一种很好的健脑食物。