炖燕窝用白瓷还是紫砂煲？ 燕窝用瓷碗炖可以吗

燕窝又称燕窝、燕根、燕菜，是指雨燕科的一些雨燕和雨燕属的几种金丝燕分泌的唾液与其他物质混合而成的巢。燕窝按筑巢地点可分为“家燕”和“洞燕”。洞燕由于矿物质的影响颜色不同，有白燕、黄燕、红燕，而家燕只有象牙白的颜色。市面上所谓的“血燕”，是由人工养殖的家燕经“鸟粪”制成的。燕窝是中国自明代以来一直食用的传统珍贵食品之一。