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蛋酥的面粉需要中筋面粉和低筋面粉。
材料膨胀：
糕点需要的材料有：中筋面粉150克，猪油53克，糖20克，水60克；酥脆部分需要的材料有：低筋面粉120g，猪油60g诱捕需要的材料是红豆沙和咸蛋黄；装修需要的材料是黑芝麻。