吃蛋黄会胖吗？ 鸡蛋吃蛋黄会胖吗

1.蛋黄中含有一定量的脂肪，但其中所含的脂肪多为油酸，属于不饱和脂肪酸。食用后会与血液中的胆固醇结合产生高密度脂蛋白，对血液中的饱和脂肪酸也有清除作用。所以，只要不吃太多，不仅不会造成肥胖，还会有一定的减肥效果；

2.蛋黄中含有大量的铁，食用后可以补充铁，促进自身血红蛋白的合成，增加血容量，特别适合那些不能吃肉的宝宝。