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配料：南瓜、猪肉、盐、糖、胡椒粉、料酒、酱油、鲜贝酱、蚝油、调和油、香油、葱花、姜末。
1.将猪肉切成肉末，放入料酒、酱油、鲜贝酱和一些水搅拌；
2.加入盐、胡椒粉、蚝油、葱姜末拌匀；
3.将南瓜搓成丝，用调和油调匀，避免南瓜出水；
4.将南瓜丝与肉混合，加入少许香油拌匀。