如何一起做鸡鸭 鸡和鸭一起做怎么做

在锅里煮一半的水。水开后，将鸡鸭放入水中焯水3分钟左右。尽可能把肉里面的泡沫全部烫掉，这样做出来的肉没有异味。漂洗，泡沫焯出来，需要用水漂洗几次，才能把泡沫从肉里捞出来。用水反复清洗鸡肉，看泡沫很少。控制干燥就行了。锅里倒食用油，刷干净，不然会有别的味道。不要倒太多油，小锅底就好。油烧开后，可以在锅里翻炒肉干。加水。如果不想烂掉，就加半壶水。加入适量的盐、蒜瓣和大料，然后盖上锅盖煮。因为水量不同，时间也不固定。所以你要会听声音，听需要干燥没有水分的那种。