1.牛放在保鲜袋里放出来捣破筋，这样肉会更嫩，烤的时候不会回缩。
2.磨一些黑胡椒均匀的抹在两边，然后抹上黄油和盐，按摩放松30分钟。
3.烤箱预热至220度，将牛排放入厚烤盘，中层烤10分钟。
4.翻过来再烤8分钟，就八成熟了。如果喜欢吃些生猛的，时间可以缩短到一边8分钟，另一边5分钟。
5.把牛排放在盘子里，用烤盘里剩余的温度和黄油，然后煮2勺红酒，最后均匀地倒在烤牛排上。
1.牛放在保鲜袋里放出来捣破筋，这样肉会更嫩，烤的时候不会回缩。
2.磨一些黑胡椒均匀的抹在两边，然后抹上黄油和盐，按摩放松30分钟。
3.烤箱预热至220度，将牛排放入厚烤盘，中层烤10分钟。
4.翻过来再烤8分钟，就八成熟了。如果喜欢吃些生猛的，时间可以缩短到一边8分钟，另一边5分钟。
5.把牛排放在盘子里，用烤盘里剩余的温度和黄油，然后煮2勺红酒，最后均匀地倒在烤牛排上。