大米龙是牛的哪个部位

大米龙是一道中餐菜品，不是牛的任何部位。大米龙是由大米、鸡蛋、蔬菜等材料制作而成的一道烹饪食品。它通常是用煎的方式制作，类似于煎饼或者煎西炒饭，味道香脆可口。这道菜品在中国的北方地区比较流行，是许多人喜爱的早餐或快餐之一。