白鲢鱼和草鱼哪个好吃

白鲢鱼和草鱼都是中国常见的淡水鱼类，而且它们的口感和风味各有特点。每个人的口味偏好可能不同，所以无法一概而论哪个更好吃。 白鲢鱼肉质细腻、鲜嫩，适合清蒸或烧烤等烹饪方式。它的肉质较为柔软，口感滑嫩，味道鲜美。 草鱼肉质稍微粗糙一些，但鱼肉丰满，有弹性。它适合多种烹饪方法，如红烧、炖汤、煎炸等。草鱼多刺骨多，需要擅长处理刺的技巧。 在选择鱼类时，可以根据个人喜好和不同的烹饪需求来决定。最好的建议是尝试两种鱼，在不同的烹饪方式中体验他们的风味，然后根据自己的口味偏好做出选择。