鱼胶哪个品牌好

鱼胶在中国市场上有很多品牌可选择，以下是一些较受欢迎的品牌： 1. 金达威（Knox）：金达威是国内外知名的鱼胶品牌，产品质量稳定，口感好，用途广泛。 2. 安琪（Angie）：安琪也是一家知名的鱼胶品牌，以质量可靠而闻名。他们提供多种规格和包装的鱼胶，适合烹饪和烘焙。 3. 盛香珍（Sang-Xian-Jin）：这是中国颇具盛名的传统鱼胶品牌，历史悠久。他们的鱼胶口感细腻且易于溶解，常用于制作花胶汤和糕点。 以上仅为参考，每个人对品牌的好坏有不同的喜好和评判标准。选购时可以根据自己的需求、口感偏好和预算进行选择。另外，如果你有特殊需求或对品质有更高要求，可以咨询专业厨师或在专业食材市场购买。