清江鱼跟黑鱼哪个好吃

清江鱼和黑鱼都是我国传统的美味鱼类，各有各的特点和口感。但就个人口味而言，有些人更喜欢清江鱼，而有些人则更喜欢黑鱼。 清江鱼因为生活于清澈的江河水域中，肉质细嫩，口感鲜美，适宜烧煮、煎炸等烹饪方式。它的肉质含有丰富的蛋白质和脂肪酸，营养价值较高，尤其对孕妇和儿童的身体发育非常有益。 黑鱼则因其肉质鲜美、肥嫩，而备受食客们的喜爱。黑鱼的肉质比较厚实，纹理紧密，肉质柔软，入口滑嫩，特别适合用来烧汤或做红烧菜式。 总而言之，清江鱼和黑鱼虽然在味道和风味上不同，但都是多数人所喜欢的美食。具体要根据个人的口味和喜好来选择。如果有机会，建议可以尝试两种鱼品尝它们的独特风味。