酒店宴会部的工作总结第1篇
进入实习之后，我在各项学习中完美的度过了短暂的四个月，这次在酒店的实习之旅中，我收获到了很多的东西，比如说做事的沉着冷静，交际上的提升，为人处世方面上的改变等等，这些都是我在这次实习当中逐渐学会的技能。很感谢这一次酒店可以提供给我一个这样的机会让我去学习，我感到非常的开心也感到很幸运，我会带着我所学到的东西继续在这条路上走下去的。
初次进入酒店工作，其实是很不适应的。虽然我是酒店管理专业的一名学生，但其实我在这个过程当中，多少都会有一些惊慌失措，平时的理论学习其实就是给实践打下了一些认知上的基础，当自己真正走到这个岗位上的时候，才会发现原来做好一份工作是一件不简单的事情。平时我们有很多的东西都是没有接触过的，所以这一次在实习当中，其实也就是去进行一次实践，去丰富自己的视野，让自己真正在这份工作上扎下根来，为今后的发展做好铺垫、打好基础。
在这段实习当中，我发现了一些自己的优点，那就是性格还不错，以前我总是觉得自己是不是太过沉稳了一些，不太符合这个年纪的自己。但是进入这份工作之后，我发现这成为了我工作上的一个优点，它让我变得更加冷静，对待事情更加细致认真，这是我以前没有发觉过的事情，所以这让我感到非常的惊喜，也让我对今后的工作有了一些新的展望和认识。
当然，在这一个过程当中，我的缺点也是存在的。不足的地方总是有一些的，比如说我胆子还不是很大，作为酒店的一名前台工作人员，首先我要端正自己的工作心态，该说话的时候就要说话，不要总是闷闷的做自己的事情，保持一个好的状态才会让更多的客人满意。
在社会上，有很多时候我们都会身不由己，有很多地方都是我要多加去反思和考量的，所以这一次，我认为自己还是收获了蛮多的东西的，给我今后踏入社会也打好了一些基础，让我更加从容淡定去处理任何一件事情，给我的生活和工作都带来了极大的便利。让我也感受到了前所未有的成就感，我想这就是工作的魅力吧，让我们逐步的充实自我、提升自我。感谢这一次酒店这个平台提供给我的机会，也感谢每一位同事兄弟姐妹们给我的鼓励和帮助，感谢!
酒店宴会部的工作总结第2篇
工作心得体会
XX年初我踏上了工作里程碑，刚刚毕业的我不知道向何处奔波……..那是我一年来最苦的一段阶段，来到北京做过20天的建筑，使我感受到皮肉之苦，吃不好使我感受到上帝给我幼小的心灵的责罚，晚上睡觉都跟泥土作伴，说起来，那段日子是相当的苦，不过，对于一个乡下野男孩还是受得了的。
至于怎么进安得的就不多说了，直截了当的说说我的工作体会吧。
起初做仓管，不知道是怎么回事，以为把货物保管好就没事了，但是慢慢发现，这家伙还不是那么的简单，库存、库位、盘存卡、出库、入库，一大推事情摆在我的眼前，跟同事请教，问这问那，总算知道了一些皮毛，嘿！我这人哪都不好，好的地方就是这张嘴，不懂就问是我最大的缺点，后来慢慢地慢慢地我把一个从卫生很差、摆放很乱的仓库，整理成一个干净、整洁的一个仓库，那个时候刚把仓库整理好，领导要我发这发那还不是一个仓库，起初有点烦，后来才发现领导是在栽培我、是想让我有一个好的发展空间，虽然嘴里不说，但心里对他还是有一种敬仰感的；“好景不长”，就被推荐到运输部门，能留下的只是仓库几张手机照片留作今生的回忆。
到了运输部门，我左看看又看看，不知道咋回事，在就在办公室他们能调来大批车辆，使我感到很惊奇，也很好奇，这可能这么办，我能行么？这是我经常的想法，但是我又想了想，我肯定能行，他们能办到的我一定能办到，甚至我要做的比他们还好，不信就走着看。
和一位离职同事做交接，他就给我说了各个线路的几部车，说哪的车好调哪的车难调，我就纳闷了，怎么近距离的车还难调呢？使我很不解，起初做调度时，你别说还真难，刚开始时，孟经理说：小张，你来打个报告，我说：报告？什么是报告(我做仓管员的时候很少来办公室，根本不知道什么报告知识点数之类的)？孟经理：(流汗对我说)我说你写，就这样一个报告成功了，是他说我写的，但是我能记个差不多，我当时也不明白为什么他不写要让我写，现在发现，孟经理说的是对的，必定咱公司提报告是常有的事，这个不会咋整。
做调度期间：我刚开始的时候做的线路是近距离的，货用量是非常大的，旺旺那家伙把我整的，天天晚上加班，其他人都下班了，我晚上9点多了还是办公室，当时我还没有在公司住，弄的孟经理都看不下去，但是没有办法，他老人家还要陪着我，不会的我就问孟总，不管是公司发展进程还是我个人最后怎么发展，刚做调度时真的是相当的苦。
慢慢地我学会了很多东西，打报告、调车渠道、车辆安检、货物配载车型、做协议、付款流程等等，而且做的线路是一天比一天多，旺旺目前的投标线路，我一个人的量达到40%，还有其他业务，许多人都不喜欢做旺旺，原因也很多。
从一个刚开始对运输行业什么都不知道的我，现在已成为一个主调，任务量繁重，XX年前因工作量大，整得我生病提前回家看病，在医院待了一个星期到家就过年了，大过年的还有司机和我要运费的，你说气不气人，不过我也理解，这是公司的一种的体制，初4又返公司，做调度可谓是让我操碎了心啊。
在安得这个大区域大舞台里，干什么的都有，所以你慢慢也能学到很多，在这个大舞台里，不但是我，就是我们每个人都能学到很多，生活在这个环境里，我感到欣慰的是：我认识了一些能力很强的人、实事求是的人，在这里发展一个人不用说，发展下去的人肯定是将来公司的栋梁，甚至是这个行业的栋梁，所以我打算继续走下去，这样好的机会我还有什么遗憾的呢？这就是我在安得学到的，也是在其他行业无法学到的。
续，我在工作中的一些的经验说没有办法说，只能写点东西供大家参考，也希望我的这点写作能给公司和大家带来启发，最重要的是能够帮我们解决一些事情。
自进公司以来，不断学习不断总结，先后写成《近日工作总结》、《仓库货物整理方法》、《调度工作总结》、《8月份调度工作小结补充》、《解读旺旺机密》、《调度的职责和应注意的事项及补充》、《XX年下半年旺旺成本具体下降措施》(挂机密)7篇文章，同时希望我的这些文章能够给公司员工带来工作中的方便。
在安得成长的经验，使每个人都是无法忘怀的，这个机会也是少有的，所以我个人打算在公司长期干下去，最后做到管理层。
酒店宴会部的工作总结第3篇
工作报告尊敬的领导现将2012年1月份工作总结如下：
1、部门需要专业型的服务人员，做好人才储备；以保证接待服务的整体工作质量，需要酒店领导和人力资源部的支持！
2、员工队伍服务技能和服务质量还不够成熟，员工思想波动性大。熟练的一线员工数量较少，基层管理人员的创新标准也有待提高。由于大多数员工以前未从事过酒店行业，缺乏服务经验，对酒店也没有什么认知，虽然经过几个月的培训，但对于高星级酒店，特别是五星级酒店究竟要达到怎样一个标准没有很好的实际认知，虽说已经经过理论培训，也在酒店进行过短暂的培训与实习，但毕竟都不太熟练，故工作方法、技术、经验等有所欠缺，工作进度不够快，也承受不了高强度的工作量。
3、员工操作过程中熟练性不够，服务技巧性欠缺。与同星级酒店相比，存在经验上的差距，服务还欠规范化，但灵活性、个性化的服务相对缺乏，而五星级酒店必需要有这样的服务。
4、部门间岗位间的配合还不够默契，缺乏沟通。
5、工程遗留问题仍未得到彻底解决。在日常工作中我们服务的三个理念
顾客理念：一切为顾客为重点，不论遇到多么刁难的顾客，我们
都要以服务好顾客的最终目的。
细节理念：细节决定成败，做好每一个工作细节服务工作才会顺
畅运转。
文化理念：让顾客享受一种高品质的用餐体验。
针对以上问题和存在不足，我们进行了定岗定位定责任，明确工作职责，严格工作制度，注重日常工作的养成；但宴会工作的特殊性牵涉的细节和前期准备工作较多，所以分工不分家，每个人既要做好上级布置的工作更要完成好临时交办的事项，明确公司内部接待的重要性，在以后的工作中我们会不断完善和学习！以上总结如有不足之处请领导批评指正！
餐饮部宴会