香油蒜泥茄子怎么做？ 蒜香茄泥的家常做法窍门
时间：
1.材料：迷你茄子1000克，蒜适量，香油适量，盐适量，香菜少许。
2.将迷你茄子洗净去根，然后放入蒸锅，蒸40分钟，然后放凉备用。
3.将单头蒜切成蒜末，加盐和香油(麻油)，根据自己的口味调整用量。
4.用筷子切茄子的一边，但不要切成段。把准备好的香油和蒜泥塞进去就行了。茄子全部吃完后，把它们放进容器里，封好保鲜膜，静置5-7天再吃。吃之前撒一点香菜。