奶冻和双皮奶的区别 双皮奶和果冻口感一样吗

原料不同：奶冻由鲜奶、奶油、糖等制成。双皮奶由牛奶、蛋清、糖等制成。凝固方式不同：牛奶果冻需要放入冰箱凝固，而双皮奶会通过烹饪凝固。

牛奶果冻有很多种制作方法。可以根据自己的口味选择不同的材料和方法。

双皮奶是清代起源于广东顺德的一种甜品，目前在广东、澳门、香港等地区十分流行。

双皮奶一般蒸15分钟。蒸熟后会凝固。放冰箱冷藏后味道会更好。也可以在吃之前盖上一层水果和红豆。