竹笋包的详细做法 竹笋包子怎么做
时间：
1.准备好肉末和春笋。
2.竹笋去壳，去老根，洗净切块。
3.在锅里加入2克盐放入冷水中，煮开后捞起。
4.剁成细粉。
5.将鸡蛋、黄酒、盐、蚝油和鲜酱油加入猪肉中。顺时针搅拌使其粘稠，然后加入少许水再次搅拌使其粘稠。
6.加入竹笋，搅拌均匀。
7.加入酱油、糖和香油，搅拌均匀，备用。
8.在面粉中加入2克盐，搅拌均匀。将酵母加入温水中，搅拌均匀。
9.在面粉中加入酵母水，揉成光滑的面团。
10.盖上保鲜膜，发酵至2倍大小。
1.分成50g左右的面皮坯，搓圆，盖上保鲜膜，静置15分钟。
12.然后卷成圆皮。
13.加馅。
14.关好后放入有油刷的蒸锅中，盖上盖子静置20分钟。
15.锅上烧开水，蒸18分钟，然后关火，等5分钟后出锅。
16.鲜美的汁液已经渗透到面团里了，太好吃了。