三氯蔗糖是什么糖? 三氯蔗糖是什么东西做的
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三氯蔗糖不是糖,是人工调味剂。三氯蔗糖具有无能量、高甜度、甜味纯正、安全性高等特点。广泛应用于各种饮料和食品中,能在一定程度上提高食品的甜度。
三氯蔗糖由蔗糖经氯化制成,甜度约为蔗糖的320-1000倍。
三氯蔗糖是一种白色至近白色的结晶粉状物质,几乎无臭,不吸潮。
三氯蔗糖可以稀释酸味和咸味,掩盖涩味、苦味、酒味等。对辣味和奶味有协同作用。