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1.提前泡好酸菜，去多余盐，海带切丝。
2.将鱼豆腐切片，榨出酸菜的水分，切成小块。锅里油热后，放入酸菜、海带、鱼豆腐翻炒出香味。
3.加入适量的水、盐、胡椒粉和酱油。水烧开后，放入土豆粉，煮至土豆粉略呈半透明状，放入菠菜，放入少许葱花后出锅。